厦门全能调酒师培训班

【学习内容】

学习品款:约210款

(1)鸡尾酒类:含白兰地类、威士忌类、朗姆酒类、金酒类、特基拉类、伏特加类、经典类、葡萄酒类、啤酒类、白酒类、无酒精类、配制酒类、十二星座类等鸡尾酒

(2)特基拉类:特基拉日出、玛格丽特、长岛冰茶、龙舌兰纯饮、墨西哥硬汉、特基拉炸弹等(约15款)

(3)白兰地类:边车、亚历山大、血泪、白兰地蛋诺、戴安娜、马颈、彩虹、B&B白兰地黛丝等(约22款)

(4)威士忌类:古典、曼哈顿、威士忌酸、教父、薄荷朱丽叶、雄狮、宿醉、蓝色火焰、苏格兰之雾等(约25款)

(5)朗姆酒类:莫吉托、蓝色夏威夷、迈泰、椰林飘香、自由古巴、僵尸、得其利、爱琴海、xyv等(约25款)

(6)伏特加类:大都会、性感沙滩、莫斯科骡子、螺丝起子、血腥玛丽、咖啡马天尼、神风、黑俄罗斯、白俄罗斯、粉红豹、奇奇、格陵兰岛、蓝泻湖、高潮等(约30款)

(7)金酒类:金汤力、尼格罗尼、新加坡司令、马天尼、红粉佳人、金菲士、汤姆柯林斯、等(约25款)

(8)其他类:分子鸡尾酒系列、自酿果酒类、特调无酒精、时令果盘、冰球、自制苦精、自制糖浆、养生茶类(约27款)

(9)酒水文化理论知识:新旧世界葡萄酒、香槟、啤酒、起泡酒、白酒、中外配制酒、威士忌、白兰地、朗姆、特基拉、金酒、伏特加、利口酒、苦精酒(约13款)

(10)酒吧模拟营业:实景模拟酒吧营业、点单、制作、盘点、备货成控、制表10项左右

(11)花式调酒: 一厅、一瓶一厅、两瓶烟花火瓶、工作波士顿、三瓶七个花式、四瓶两个花式、两厅一瓶等(约9款)

【作品展示】

【课程安排】

学制：5个月

费用：39000元

上课时间：周一至周五（周末班为周六周日）

4节课/天 80分钟/节

A班：9-12 13-15:30

B班：16-18:30 19:30-22：00

【上课现场】

【住宿安排】

住宿500/人/月

【机构环境】

【机构介绍】

厦门欧米奇西点西餐学院隶属于中国东方教育集团，集团旗下有欧米奇西点西餐、新东方烹饪、新华电脑、万通汽修、宇星驾校、华信智原六大品牌。目前欧米奇西点西餐教育在全国有近45所院校，办学成果赢得了社会各界的充分肯定。

学校汇聚国内行业大师，融合中西方文化，打造顶 级师资，同时，为提高教学质量，定期开展教师专业技能互助会、教学产品研讨会、教学管理交流会，不断丰富教师的教学和管理经验。另外，选派骨干教师到中国香港、日本、新加坡、意大利、法国等地参加各类技能培训提升教学品质。

厦门欧米奇的授课老师从事教学工作多年，教学管理经验丰富，并都具有平均超过10年以上的行业经验。手把手传授西点、西餐技术，接受正宗西点、西餐技艺。

【师资力量】

杜皎\Andy

调酒讲师\调酒负责人

擅长:英式调酒、花式调酒、咖啡、各类时尚

果饮制作、德国啤酒酿造。

高级调酒师、新品创新技术能手

拥有近十年调酒从业经验

曾任厦门多家知名酒吧高级调酒师

曾任厦门知名西餐吧吧台主管

曾任厦门知名酒店诺克会经理

作为业内名人,多次受邀参加业内知名品鉴会，如马爹利"Party 不止于此”品鉴会、麦卡伦单一麦芽威士忌品鉴会等

【学员风采】