苏州西餐料理全能培训班

【培训目标】

培养能做西餐主厨+饼房领班+酒廊主管+咖吧负责人的多面优质人才。通过大量实训,使学员牢固掌握经典产品及当季流行产品的制作。学员在实操中夯实基础,在反复练习中培养创新能力。完成学业后,具有较高操作技能,可进入星级酒店及高端门店工作，且具有一定的经营管理能力。

【课程概况】

课程时长：约2年

授课天数：约300个学习日

学习产品：约720款

【上课时间】

夏令时9:00am-11:30am 13:30pm-1 6:30pm

冬令时9:00am-11:30am 13:00pm-16:00pm

晚自修18:00pm-20:00pm

【授课方式】

10%演示+30%指导+50%实操+10%考评提升

【适宜人群】

适合年满13周岁，热爱西式餐饮，想掌握一门高薪技能并提升学历的初高中生或职高在读有转学意向的学员报名。

【学习内容】

【课程类目】

西餐料理：沙司类、开胃菜类、汤品类、主菜类、寿司、披萨、小吃类、日式、韩式、东南亚菜式、分子料理

烘焙甜点：红丝绒裸蛋糕、巧克力熔岩、黄油曲奇、百里香饼干、趣多多、热狗面包、抹茶蜜豆卷等

咖啡饮品：设备与器具使用、经典咖啡类、拉花类、饮品类、冰沙类

精品调酒：金酒类、白兰地类、龙舌兰类、威士忌类、朗姆类、伏特加类、自酿自制类、花式调酒类

【老师介绍】

汤雪峰 西餐讲师

工作年限 27年

擅长：西式冷、热菜品制作与研发

尤其法餐、意餐、日本料理方面见长

履历：1993年期间供职于苏州雅都大酒店

1997年期间供职于喜来登大酒店

2003年期间供职于无锡喜来登大酒店

2008年期间供职于西安喜来登大酒店

2013年期间供职于盛香膳餐饮公司

2016年期间供职于昆山康桥国际学校

现任苏州欧米奇西点西餐学院西点讲师

温士达 西餐讲师

工作年限 6年

擅长：西式冷、热菜品制作与创意菜研发

尤其是意餐、法餐、墨西哥菜等方面见长

履历：曾任苏州托尼洛兰博基尼书苑酒店任西餐主管

曾任苏州第三杯咖啡担任后厨主管

曾任苏州启爱餐饮顾问管理有限公司担任区域督导

曾任苏州时空~飞车有限公司担任西餐主管.

曾任苏州鲜橙科技有限公司担任西餐主厨

现任苏州欧米奇西点西餐学院西餐讲师

【教学现场】

【课程亮点】

①支持在校考取技能+学历证书

②2万余家合作单位，毕业=就业

③全部以储备干部身份入职，晋升稳定

④无理论课拖延时间，两年毕业

⑤无烧脑文化课，学起来更轻松

⑥24人精品小班学校模式，学得更扎实

【学校简介】

欧米奇拥有国际级西点大师头衔的师资团队，引进全职外教授课并配有专职翻译，大部分教师在行业内拥有逾10年的从业经验，并多次在大赛中获得奖项及荣誉。

欧米奇教学团队因其先进的教学方法、高质量的教学标准以及创新的教学理念，受到学员及家长的广泛认可。

【学校环境】

【学校优势】

欧米奇西点西餐教育（omick western catering college）隶属于中国东方教育（股票代码00667.HK），是集团在西点西餐培训领域创办的高端品牌，旨在引进纯正欧洲工艺，服务更多社会精英人群和行业从业者。

截止目前，欧米奇已先后在上海、北京、广州、深圳等全国各省会城市及主要一二线城市共设立45所直营学校，提供包括烘焙、甜点、西餐、调酒及咖啡师培训在内的多种专业课程。

欧米奇西点西餐教育始终以“大师之道，精益求精”的西点精神作为自身信仰，立志创办中国的西点培训学校，培养更多优秀的西点大师，成就国际的西点西餐人才培养机构。

1）上市品牌，值得信赖！

苏州欧米奇隶属于中国的职业技能教育提供商—中国东方教育控股有限公司（股票代码：00667.HK），集团办学，值得信赖！

2）小班教学，实训课堂

苏州欧米奇采用的是24人精品小班制教学模式，摒弃理论课，将技能与实践结合，在动手实操中领悟真谛。老师手把手教学，确保每位学员当堂掌握。

3）学校环境设施好

苏州欧米奇是独立的花园式校区，校园内集教学楼、学生寝室、餐厅、休闲区于一体，学员不出校门就可享受便捷的校园生活。学校采取封闭模式，外来人员严格登记，进入校园需要人脸识别，确保每一位学员安全。

4）创就业指导

苏州欧米奇设有八大创业帮扶及六大就业**，对于毕业后想创业的学生，我们将开展创业营销课，提供创业模拟实践、资金规划、资源支持、开业支持、人员支持等，一站式创业实践基地，全方位实战演练，苏州欧米奇，让创就业变简单！

5）学历+技能双丰收

在校就为学生开通考取大专学籍通道、技能证书，毕业推荐入职星级企业，好老师+好环境+好技术=好未来。

6）我校采用理实一体化教学，95%以上的实战课程，拒绝枯燥理论课，专业教师趣味教学，学生边学边上手操作，学习效率更高！让孩子爱上学习！且教学设施先进，实训设施齐全，能让学生在校学到真技术！

【学员风采】