合肥西点培训15个月大专班

【机构简介】

合肥欧米奇西点西餐学校隶属于中国东方教育集团，旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑，万通汽修等教育品牌，是一家西点教育上市学校。

学校开设烘焙甜点、精品调酒、咖啡饮品三大主流专业，拥有高端先进的教学设备、优美怡人的校园环境、雄厚完备的师资力量、严格多次的考核模式，全方位的**了学员们在有效的时间内学到专业知识。更以爱与责任关怀学子，以开放、包容的态度关爱每一位学生的成长，注重提升学生职业素养，在技能要求之外，为学生获得职业生涯的久远发展打下基础。

【课程内容】

1、常温蛋糕类

（1）常温点心类：雪媚娘，柠檬磅蛋糕等

（2）布丁类：芒果布丁，焦糖布丁等

（3）蛋糕卷和千层：抹茶红豆卷，芒果酸奶卷，毛巾卷等

（4）常温蛋糕：香橙蛋糕，胡萝卜芝士蛋糕，香蕉蛋糕等

（5）切件蛋糕：草莓小却幸，绿野仙踪等

2、面包类

（1）软质：汉堡，餐包，培根芝士船，热狗面包等

（2）吐司：皇后吐司，白吐司，椰香吐司，提子吐司等

（3）欧式：火龙果软欧，草莓软欧，香妃面包等

（4）披萨：玛格丽特，夏威夷

（5）法式：核桃乳酪乡村面包，维也纳面包等

（6）丹麦：南瓜软丹麦，卡仕达酥粒，油头丹麦等等

3、饼干类

黄油曲奇，蔓越莓饼干，核桃雪球，海苔芝士饼干，蛋黄饼，杏仁饼干，杏仁瓦片，三角酥，罗马盾牌，意大利饼干，桃酥，玛格丽特，布列塔尼酥饼，椰蓉球，香葱芝士饼干等

4、月饼类

广式月饼，饼皮月饼等

5、甜品类

（1）泡芙类：圆形，车轮等

（2）芝士类：巴斯克，烤芝士等

（3）经典类：马卡龙，歌剧院等

（4）卷类：浮云卷，伯爵茶卷等

（5）慕斯类：牛巧伯爵，风力巴伐利亚等

（6）挞类：柠檬挞，巧克力挞等

（7）起酥类：拿破仑，圣多诺黑等

（8）糖果类：法式水果软糖，酥糖等韩式裱花类

6、韩式裱花类

韩式裱花基础知识，花卉系列，整款系列等

7、翻糖类

人偶系列，花卉系列等

【课程信息】

学制：预计15个月。

适用对象：应往届初高中毕业生，学习西点技术，想从事西点行业的零基础人群，热爱蛋糕甜点、西点行业的人群。

【师资力量】

VINCENT BELLOIR

西点讲师

工作经验：

25年+

擅长：

法式甜品

荣誉：

Fleuralies甜点一等奖

Serbotel甜品竞赛一等奖等奖

法国认证高级甜点师

中法甜点大赛评委

高攀

烘焙讲师

工作经验：

20年+

擅长：

西式面包制作与研发、各类酥点、传统西饼等

荣誉：

国家高级西式面点师

2016年华东区烘焙大赛亚军

2017年代表上海区域酒店参加上海国际烘焙展

2018年全国烘焙大赛安徽区域亚军

张茜

西点讲师

工作经验：

20年+

擅长：

法式西点、巧克力，法式甜品等

荣誉：

2017年安徽法甜创意大赛银奖

2017年安徽烘焙创意大赛银奖

2020年全国烘焙大赛银奖

2020年安徽省烘焙职业技能大赛季军

【教学现场】

【教学特色】

1、小班制教学，学员亲手实操，即使0基础也能轻松上手。

2、系统教学课程，夯实基础，全面提升烘焙甜点的专业知识。

3、高端设备，优质原材料，给予良好烘焙体验。

4、情景化教学模式，身临其境让，你更快适应实战环境。

5、优秀的研发团队，推陈出新，掌握市场潮流动向。

6、雄厚的师资力量，中西汇聚，传授专业西式理念，与国际接轨。

7、就业网络覆盖全国，推荐就业，打造就业服务**。

8、创业帮扶**，开拓创业渠道，助力学员成功。

9、欧米奇在线app终身免费学习，永保市场最前沿，实现终身受益。

【学习**】

技能+证书：

毕业后，学子可通过相关考试获得国家认可大专学历证书（学信网可查）与国际认可西式西点师证书，让一份努力变成两份收获。

增值课程：

全面的在线产品学习系统，学子均可免费使用。在线学习新兴产品，永保市场前沿，实现终身受益。

【学员风采】

【机构环境】