合肥西点培训15个月大专班

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合肥欧米奇西点西餐学院
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学校

【机构简介】

合肥欧米奇西点西餐学校隶属于中国东方教育集团,旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑,万通汽修等教育品牌,是一家西点教育上市学校。

学校开设烘焙甜点、精品调酒、咖啡饮品三大主流专业,拥有高端先进的教学设备、优美怡人的校园环境、雄厚完备的师资力量、严格多次的考核模式,全方位的**了学员们在有效的时间内学到专业知识。更以爱与责任关怀学子,以开放、包容的态度关爱每一位学生的成长,注重提升学生职业素养,在技能要求之外,为学生获得职业生涯的久远发展打下基础。

【课程内容】

1、常温蛋糕类

(1)常温点心类:雪媚娘,柠檬磅蛋糕等

(2)布丁类:芒果布丁,焦糖布丁等

(3)蛋糕卷和千层:抹茶红豆卷,芒果酸奶卷,毛巾卷等

(4)常温蛋糕:香橙蛋糕,胡萝卜芝士蛋糕,香蕉蛋糕等

(5)切件蛋糕:草莓小却幸,绿野仙踪等

2、面包类

(1)软质:汉堡,餐包,培根芝士船,热狗面包等

(2)吐司:皇后吐司,白吐司,椰香吐司,提子吐司等

(3)欧式:火龙果软欧,草莓软欧,香妃面包等

(4)披萨:玛格丽特,夏威夷

(5)法式:核桃乳酪乡村面包,维也纳面包等

(6)丹麦:南瓜软丹麦,卡仕达酥粒,油头丹麦等等

3、饼干类

黄油曲奇,蔓越莓饼干,核桃雪球,海苔芝士饼干,蛋黄饼,杏仁饼干,杏仁瓦片,三角酥,罗马盾牌,意大利饼干,桃酥,玛格丽特,布列塔尼酥饼,椰蓉球,香葱芝士饼干等

4、月饼类

广式月饼,饼皮月饼等

5、甜品类

(1)泡芙类:圆形,车轮等

(2)芝士类:巴斯克,烤芝士等

(3)经典类:马卡龙,歌剧院等

(4)卷类:浮云卷,伯爵茶卷等

(5)慕斯类:牛巧伯爵,风力巴伐利亚等

(6)挞类:柠檬挞,巧克力挞等

(7)起酥类:拿破仑,圣多诺黑等

(8)糖果类:法式水果软糖,酥糖等韩式裱花类

6、韩式裱花类

韩式裱花基础知识,花卉系列,整款系列等

7、翻糖类

人偶系列,花卉系列等

【课程信息】

学制:预计15个月。

适用对象:应往届初高中毕业生,学习西点技术,想从事西点行业的零基础人群,热爱蛋糕甜点、西点行业的人群。

【师资力量】

VINCENT BELLOIR

VINCENT BELLOIR

西点讲师

工作经验:

25年+

擅长:

法式甜品

荣誉:

Fleuralies甜点一等奖

Serbotel甜品竞赛一等奖等奖

法国认证高级甜点师

中法甜点大赛评委

高攀

高攀

烘焙讲师

工作经验:

20年+

擅长:

西式面包制作与研发、各类酥点、传统西饼等

荣誉:

国家高级西式面点师

2016年华东区烘焙大赛亚军

2017年代表上海区域酒店参加上海国际烘焙展

2018年全国烘焙大赛安徽区域亚军

张茜

张茜

西点讲师

工作经验:

20年+

擅长:

法式西点、巧克力,法式甜品等

荣誉:

2017年安徽法甜创意大赛银奖

2017年安徽烘焙创意大赛银奖

2020年全国烘焙大赛银奖

2020年安徽省烘焙职业技能大赛季军

【教学现场】

教学现场
教学实景
上课现场

【教学特色】

1、小班制教学,学员亲手实操,即使0基础也能轻松上手。

2、系统教学课程,夯实基础,全面提升烘焙甜点的专业知识。

3、高端设备,优质原材料,给予良好烘焙体验。

4、情景化教学模式,身临其境让,你更快适应实战环境。

5、优秀的研发团队,推陈出新,掌握市场潮流动向。

6、雄厚的师资力量,中西汇聚,传授专业西式理念,与国际接轨。

7、就业网络覆盖全国,推荐就业,打造就业服务**。

8、创业帮扶**,开拓创业渠道,助力学员成功。

9、欧米奇在线app终身免费学习,永保市场最前沿,实现终身受益。

【学习**】

技能+证书:

毕业后,学子可通过相关考试获得国家认可大专学历证书(学信网可查)与国际认可西式西点师证书,让一份努力变成两份收获。

增值课程:

全面的在线产品学习系统,学子均可免费使用。在线学习新兴产品,永保市场前沿,实现终身受益。

【学员风采】

学员合照
学员风采

【机构环境】

大楼环境
咨询大厅
西点教室
走廊
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