昆明烘焙甜点全能班

【教学目标】

本专业以培养操作技术娴熟，专业过硬的复合型西式餐饮管理师、餐饮总监、行政总厨、厨师长、西式餐饮技术型管理人才为目标。

【学习内容】

【课时】

1800个学时

【课程优势】

零基础入学、创就业指导、终身学习

【师资团队】

昆明欧米奇，汇聚行业精英。国际化讲师团队，其中包括欧美西点西餐大师，星级酒店实战经验丰富的行业佼佼者等。以欧洲标准培养中国西点西餐大师，是我们矢志不渝的梦想。

【师资】

NIKITA GUSEV

俄罗斯籍甜品师

蛋糕装饰设计师

雕刻师

曾在SweetGift蛋糕店、莫斯科奥萨蛋糕店、韩国烹饪学校，担任蛋糕设计师、雕刻师、西点教师等职务。

所获荣誉:

俄国蛋糕比赛银奖

俄国蛋糕比赛金奖

国际蛋糕杯比赛金奖.

韩国蛋糕比赛金奖

初忠义/PeterChu

15 年从业经验

擅长：法式、德式、软欧包、丹麦面包、装饰面包、天然酵母制作烘焙技术，各种烘焙产品的制作及研发。

2013 前往台湾研修专业面包技术。

2010-2012 上海千贺屋烘焙师

2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管

2014 马来西亚最杰出青年烘焙厨师奖

2015-2017 麦瑞思原始面包部落主厨兼店长

2016 年全国职业技能大赛

2017 年“路易乐斯福”中国选拔赛 10 强。

荣誉：国家三级/高级西式面点师。有饼店策划管理经历，技术精湛，能深入浅出的讲解面包烘焙制作技术。对西点的创新有着独道见解，对品质有着高要求和高标准，注重细节。秉承烘焙初心，坚持匠工精神！

谷燕丹/Dan

西式面点技师

已取得国家权威认证一高级教师， 上岗资格证书

10年西点烘焙工作经验

2011-2013年苏州85°C饼房学习及培训

2014-2017年昆明嘉华蛋糕任裱花主管

连锁烘焙机构担任门店开店指导老师3年，门店指导经验丰富

2017年中国甜品锦标赛，云南赛区10强

2018年第四届全国婚礼蛋糕创意赛5强

擅长：掌握并熟悉各类私房滴落蛋糕、韩式裱花、法式甜点制作;裱花设计创新及精美摆盘。

【教学现场】

【部分学员作品】

【就业**】

昆明欧米奇打造创就业服务**，为欧米奇学子和用人单位搭建“双赢”平台，就业网络覆盖全国，推荐就业毕业不迷茫,创业提供全方位帮扶，从店面选址装修、设备采购到经营管理等几大方面全面帮助创业学员。

【学校环境】

昆明欧米奇拥有优质的校园学习生活环境，整个校园采用了简欧式的建筑风格，环境超赞。作为国内首家港股上市教育品牌，学校采用高端进口设备，确保接轨5星级酒店，使学生在平时学习中熟练掌握行业中的设备操作!

【学校简介】

昆明欧米奇西点西餐学院隶属于中国东方教育（上市公司）旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑、万通汽修等教育品牌昆明欧米奇西点西餐学院面向全球招生是专注于西点、西餐、调酒、咖啡等专业培训的西式餐饮教育学院

欧米奇英文名：OMICK，取自“Only modification is chef’s key”以“大师之道，精益求精”的西点西餐精神作为自身信仰立志于创办我国正统的西点西餐教育学院并以此影响中国未来的西点西餐教育发展

优美的欧式校园环境，模拟实体店、时尚休闲区、运动健身区、图书阅读区一应俱全，让学员能在良好的环境中静心学习，在学习之余也能享受丰富多彩的课余生活。