武汉调酒培训高级班

【背景简介】

花式调酒是以英式调酒为基础，配合音乐、服装、杂技、舞蹈、魔术等多种形式呈现在吧台或舞台上，以抛瓶、火瓶、喷火、吞火、近景魔术等表演为主的调酒技艺。主要适合在一些大型夜店酒吧、时尚精致型酒店、KTV、高尔夫球场等、以及其他有表演需求的企业(例如展会公司、洋酒公司等对外宣传活动)，此外还可参加其他各种商业演出等。

【培训内容】

鸡尾酒系列

鸡 尾 酒

特点：★中 文 名： 鸡尾酒； ★西班牙语： Cóctel； ★外 文 名： cocktail； ★主要原料： 金酒，龙舌兰，伏特加，威士忌，朗姆酒，白兰地； ★主要食用功效： 神经和缓 ，肌肉放松；

十大鸡 尾 酒：

★玛格丽特（Margarita）：口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽；

★新加坡司令（Singapore Sling）：口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香；

★血腥玛丽（Bloody Mary）：色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性；

★琴费士（Gin Fizz）：口味清爽，口感刺激；

★曼哈顿酒（Manhattan）：英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”；

★激情海岸（Sex on the Beach）：口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣；

★龙舌兰日出（Tequila Sunrise）：混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷；

★亚历山大（Alexander）：口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用；

★干马天尼（Dry Martini）：口感锐利；

★吉普森(Gibson)：口味比Dry Martini更为辛辣，初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生，别错过装酷的机会；

★（长岛冰茶（Long Island Iced Tea）：辛辣）；

鸡 尾 酒系列：

★红粉佳人（粉红色）★斗牛士（淡绿色）★螺丝起子（黄色）★黑俄罗斯（黑色）★白俄罗斯（白色）★天使之吻（上白下黑）★自由古巴（黑色）★狗鼻子（橙色）★莱姆酸奶（白色）★纯真玛丽（红色）★B对B（黄色）★神风特攻队（淡白色）★加州宾治（橙色）★教父（橙色）★普施咖啡（彩色）★古典酒（橙色）★夏威夷酷乐（金色）★薄荷芙莱蓓（绿色）★戴吉利（白色）★白兰地亚山大（奶黄色）★杏仁酸酒（玫瑰红）★威士忌酸酒（棕色）★绿色蚱蜢（绿色）★飞天蚱蜢（绿色）★蛋酒（金黄色）★琴费士（奶白色）★凤梨霜汁（墨绿色）★灰姑娘（黄色）★奇奇（乳白色）★凤梨可乐达（白色）★天蝎座（橙黄色）★水果宾治（黄色）★迈泰（橙色）★金色梦幻（金黄色）★侧车（白兰地）★拓荒者宾治（橙色）★吉普生（透明）★琴蕾（棕白色）★毛吉托（淡绿色）★波旁可乐（深棕色）★白兰地姜汁（透明）★加拿大七喜（白色）★霜冻玛格丽特（白色）★琴姜汁（黄色）★琴汤力（白色）★咸狗（黄色）★苏格兰苏打（橙色）★汤姆可林（黄色）★伏特加汤力（白色）★马颈（白色）★约翰可林（黄色）★蓝色珊瑚礁（蓝色）★柳橙苏打（白色）★蓝色夏威夷（海水蓝）★非常喜悦（橙色）★贤妻良母（橙色）★幻想曲（彩色）★帝王嘶沫（红茶色）★威士忌密斯特（茶黄色）★加州柠檬汁（琥珀色）★一杆进洞（红茶色）★爱尔兰咖啡（上白下黑）★响尾蛇（上黑下白）★奥林匹克鸡尾酒（橙色）★尼古拉斯（橙色）★甜苹果（橙色）★地震（黄色）★薄荷朱丽普（淡黄色）

黄金搭档：

坚果类：★开心果★夏威夷果★巴旦木★腰果★长寿果等；

甜点类：★巧克力起司球★综合手工饼★香草小泡芙★爆浆红豆蛋塔★樱花小馒头★苹果松饼★樱桃椰子雪球★奶油方块酥★甜蜜樱桃派★抹茶羊羹等；

主食类：★帕尔马火腿片★熏鲑鱼片★披萨等； （也可以搭配一些小菜和凉菜，果拼）；

【课程安排】

理论课：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范课：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操课：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训详情】

学 费

包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，

学习时间

不限制学习时间，学会为止，。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

【店面指导】

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

【学校介绍】

湖北御美味餐饮管理有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮讲师、技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。

品牌培训机构

湖北烹饪协会会员单位：湖北御美味餐饮管理有限公司，是新型餐饮技能培训、创业就业指定培训机构，由工商部门审批备案，具独立经营资质，学成后可申办职业资格证，证书网上可查全国通用，出国有效！

名师授课，

公司现拥有名厨5名、特级厨师15名、技师18名、台籍培训2名、韩籍培训师1名、美籍培训师1名，专业老师亲自教授理论知识和实践经验，并手把手教会学员制作技术，不限时包满意。

标准科学，规范教学

学校占地1500平方、十大教学区、是华中地区大的饮食培训基地。科学仿真的教学环境与实体经营店完美结合，公司所有产品制作工艺、配方、流程，步骤都制定出标准化教材，通过老师一对一示范演练，理论与实际操作相结合，即使无任何餐饮经验的从业者，都能易学易懂易掌握。

【学校优势】

【学员疑问】

问：你们培训学校在哪里？下公交车后还要走很远吗？教学环境好吗？

答：【御美味餐饮培训学院】位于武汉市光谷，武汉三镇各公共汽车站大型城际巴士站（在★虎泉街化工学站下回走50米即到★），火车/动车站乘地铁2号线（★杨家湾站C出口出站直行100米即到★）均有直达车，免去了您考察和学习需要来回转车，下公交车后还要长距离步行的辛苦！

问：入学条件有哪些？需要带哪些物品？

答：只要你是身体健康、品德端正、无不良嗜好、无传染性疾病、有志从事饮食创业或饮食行业工作的各界人士都可报名，学员来校报名只需携带身份证或其它有效身份证明。

问：你们哪里可以先品尝吗?

答：是的，您可以先免费品尝产品再决定报名。我们培训中心如果没有过硬的技术力量是不敢这样**的，目的是让学员看的到、摸得着、尝得到产品，报名后学习更踏实、放心。