东莞中式面点师考证培训班

【课程介绍】

中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。

本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

【申报条件】

具备以下条件之一者，可申报五级/初级工：

（1）累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。

（2）本职业或相关职业学徒期满。

具备以下条件之一者，可申报四级/中级工：

（1）取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

（2）累计从事本职业工作6年（含）以上。

（3）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：

（1）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。

（2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

（3）具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。

【适合人群】

初中毕业（或相当文化程度）

【上课现场】

【师资力量】

黄少宁

国家 级中餐大师

从事中式烹调三十年

五星级酒店行政总厨十五年

主要负责五星级酒店星厨员工培训、菜品研发

荣获高级中餐烹饪烹调师

荣获中级面点师证书

董志勋

资深烹饪教学专家

从事饮食烘焙行业三十余年精通西式烹饪、粤式点心、西式烘焙

就职于国内多家知名酒店担任行政总厨

实践经验丰富

2002-2013年韶关市烹饪学校中式面点教师

2013-2015年大连市维多利亚酒店行政总厨

2015-2018年江西大余Y山风景区Y大酒店点心总厨

国家职业技能二级(技师)

中式面点师国家职业技能三级(高级)

西式烹饪师国家考评员

【学校简介】

我校是经东莞市教育局批准，广东省教育厅备案的全日制中等职业技术学校。学校毗邻风景秀丽的常平旗岭山森林公园，依山而建，环境优雅，空气清新，交通便利。是学习生活的理想场所。学校建有教学楼、实训楼、学生公寓、食堂及各类项目运动场所。

学校拥有多媒体计算机网络实训室、图书馆、电子阅览室、书画室、舞蹈室、琴室、电子商务实训室、美容实训室、烹调实训室、中西式面点实训室、汽修实训车间、电子电工实训室等教学设备设施。被省、市安监厅局确定为特种设备（电工、焊工、叉车）作业培训考证中心，被国家人社部授予中式烹调师、中西式面点师、美容师、育婴师、妇婴护理、网商运营、网店美工、广式点心、面包烘焙、汽车美容、汽车综合检测与诊断考证中心。被东莞市人力资源和社会**局授予“东莞市粤菜师傅培训基地”，被中国饭店协会授予“中国名厨培训基地”。学校师资力量雄厚，管理严格，校风优良。

【荣誉资质】

【学校环境】