上海西餐料理周末探索兴趣班
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88人看过上海王森咖啡西餐西点学校
白天班、周末班、周六班等6个班级
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学校
【授课方法】
理论+演示+实操+考评
【上课时间】
上午9:00-12:00
下午13:30-16:30
【课程内容】
Level1 初级料理课程打开了通往料理的经典技术的大门,同时运用到世界各地许多国家现代美食的操作。能够正确持刀,熟悉切蔬菜或鸡翅膀及鸡脚扎紧等基本技巧,能够掌握原料组织,配菜准备,色味美平衡和时间等,可以了解使用各种香草和佐料。
Level2 技艺熟练掌握,融会贯通,能够清晰的理解料理的种类与各种工艺的制作流程,材料的灵活运用与协调,独立制作中级料理的能力,很好地品鉴料理的味道。
Level3 高级料理将延伸学习中级料理中的技术,了解当前全球料理的领 先技术和发展趋势,你也将获得充分的灵感,并将你的创意运用到实践之中,创造出兼具美感与美味的高级料理。
【适合人群】
1、喜爱烹饪,热爱料理的兴趣人群
2、有自己本职工作想利用业余时间学习西餐料理
3、想要开店或就业的人群
4、提高专业技术的进修人群烹饪西点行业的零基础人群
【课程时间】
每个等级9次课,一次课6小时,目前每周周日上课
【产品数】
总计约108款,其中level1约40款,level2 约35款 level3 约33款.
【上课现场】
【机构简介】
王森教育集团创立于1993年,专注于烘焙、咖啡、西点、西餐教育培训、产品研发,设计等培训服务,形成产、学、研教育模式,经过28年发展,共向社会输送28万余人才。王森学校连续多年被评为“世界技能大赛中国集训基地”,先后获得“国 家级高级技能人才培训基地”“王森美食文创大师工作室”以及“记集体一等功”等荣誉称号和表彰。
【机构环境】
【学生作品】
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