苏州三年蛋糕甜点大专课程

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苏州森焙咖啡西点西餐学校

白天班、晚班、周末班等7个班级

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【课程简介】

如果你已经是或者即将是一名初中毕业生，成绩不理想，没有选择到合适的院校，在学业路上有些迷茫？却对美食有着浓厚的兴趣，森焙学校三年蛋糕甜点课程是你不错的选择哦！

【课程内容】

以面包烘焙、蛋糕裱花、甜品专业课为主，咖啡、工艺专业课、食品微生物学、食品工艺学、语文、数学、英语等理论课为辅。教学过程中，课程部分内容会随着当地校区市场的需求变化调整，具体学习内容详情可咨询客服老师。

【课程亮点】

技能学历双丰收，职场晋升更快；四维并举授课模式，理论+演示+实操+考评；逐级提升课程体系，锻造全能人才

【师资介绍】

具备多年市场实战经验，准确把控市场脉络，教授的学员毕业后受到企业高度认可，职业晋升快人一步！中外老师携手共同打造出的课程体系更加适合中国市场；同时超过九成老师在各项赛事获过奖，实力得到检验，让你学有所成，实现梦想。

阿诺德

森焙学校法方校长

2000年度全法甜点MOF得主，

法国公认最棒的甜点主厨之一

法国波尔多比赛：所有艺术类食品一等奖；艺术甜品一等奖

法国罗莫朗坦比赛：艺术甜品一等奖

法国奥辛塔尼比赛：艺术甜品一等奖

法国阿尔帕荣比赛：艺术甜品一等奖

法国图卢兹比赛：巧克力俱乐部的巧克力展一等奖

巴黎甜点展：巧克力作品以及巧克力珠宝展一等奖

代表巴黎，东京和纽约的巧克力沙龙参加巧克力服装时尚秀

2009年和2011年代表美食工作室参加Sirha展，在橱窗展示了糖艺珠宝以及各国的糖艺纪念品，印尼雅加达，中国澳门，香港，新加坡，上海，法国的MOF的蛋糕大赛和糖艺展的首席裁判。

2014年任命为上海国际酒店展《我是主厨》大赛首席裁判员

中村勇

森焙学校日方校长

日本洋果子协会连合会评议员

Académie culinaire de France 协会会员

France Prosper MONTAGNE 协会会员

日本洋果子协会连合会评议员

Académie culinaire de France 协会会员

France Prosper MONTAGNE 协会会员

1997 年获得 France Prosper MONTAGNE 协会圣夫秋娜勋章骑士赏

1998 年代表优秀技能者获得东京都知事赏

2008 年获得由财团法人日本食生活文化财团颁发的食生活文化教育功劳赏

获得 France Prosper MONTAGNE 协会圣夫秋娜勋章艺术文化赏

2010 年代表卓越技能者获得现代的名工赏等其他的多项奖项

Jean Michel Llorca

米其林二星主厨

擅长：甜点西餐

2004-2010年在米其林二星创立名为Les Gourmandises du Moulin的甜点店；

2009年被评为普罗旺斯地中海地区年度最优秀甜点主厨；

2010年被Le chef杂志评为年度10大最优秀甜点师；

2010年-2012年担任HÔtel Belles Rives酒店和Hotel Juana酒店行政主厨。

【学习收获】

中专同等学力

王森学校结业证书

一站式创业服务，帮你开出盈利网红店，包含创业基金，店面选址，店面装修，原材渠道，人员管理，店面运营

【毕业证书】

【全周期陪伴式服务】

学习时牛人指导，高薪学长返校传授经验、毕业时工作来“抢”你，千家名企校招会“抢人”、就业后职业规划指导，专业老师终身职业发展指导

【就业服务】

全国就业网络、春秋季招聘会、35000+合作名企推荐就业

【教学现场】

【培养目标】

培养技术+管理的复合型人才通过学习课程以培养学员成为蛋糕店主厨。培养学生具有一定面包、蛋糕、捏塑、翻糖等知识，能在门店的节庆活动时制作初阶的展示产品。能够精通市面常见蛋糕及西点制品生产制作。

【适合人群】

年满15周岁、初中毕业生，想要拥有一技之长和提升学历；零基础学员，想要系统学习烘焙蛋糕技能；倾向喜好学术专业领域研究人员

【学员风采】

【机构介绍】

森焙咖啡西点西餐学院是由王森咖啡西点西餐学院创始团队打造的一所高端职业技能培训学校，团队由28名咖啡、西点、西餐世界冠军以及45名教学、研发、管理团队组建而成。办学使命：为行业提供高端技术人才、弘扬工匠精神、培养更多世界冠军。专注咖啡、西点、西餐、中餐领域的技能培训、技能比赛、校企合作、产品研发、店面管理、美食文旅等项目。目前与多家企业合作人才定培班，与职业院校合作青苗冠军班以及师资提升班，课程资源包开发与导入等多种合作，同时我们也受邀人社部参加编写国家职业技能等级认定培训教材，该书用于全国高技能人才指定教材。已培养了近10万余名学子，成功举办了100余场技能比赛，为咖啡烘焙西餐行业发展贡献了一份力量，帮助年轻人实现咖啡、西点、西餐高薪转行、成功创业。

【机构环境】