中级营养配餐员考证培训班

【职业介绍】

1、行业背景营养性疾病逐年上升，国内从事营养配餐职业的人几乎处于空白状态全国企事业单位、社会团体、大中小学校、厂矿的食堂，有20万以上的需要量；现有的快餐公司，营养餐公司也有万人以上的需求。

2、职业目标保证餐饮产品度营养合理、全面、均衡，要尽量做到因人设计，因需进食。

【报名资料】

1、2寸拍底照片(5kb-20kb)之间(身份证号命名)

2、工作年限承诺书(后期提交)

3、身份证正面照片(电子档)

【补贴对象】

1、在苏州大市范围内参加失业保险，取得证书和申领技能提升补贴时，均应为“企业职工”参保状态(学校、医院、机关事业单位、民办社会组织、个体工商户、民办非企业等参保人员都不符合条件)。

2、依法参加失业保险，累计缴纳失业保险缴费36个月及以上(含视同缴费时间)中级(四级)职业技能等级证书，补贴标准1950元。

【培训对象】

(1)育婴家政等机构从事或准备从事婴幼儿照料、护理。

(2)月子会所从事月子餐的营养配餐人员及厨师;

(3)酒店从事厨房工作人员、养老机构工作人员;

(4)社区工作者

(5)从事食疗调理、营养干预、健康管理、药膳养生、美容养生、养生保健、保健食品等行业的从业人员;

(6)对营养、健康知识感兴趣的个人和团体;

(7)想要通过健康的饮食调理身体健康的人群，如减肥、三高、肿瘤等人群;

【课程设置】

1、班型:3次线上+1次线下考前辅导

2、师资:苏州营养师协会专业营养配餐老师，从业经验10年以上。

3、培训费:1950元

4、报考条件(年龄:在24岁以上)

【课程大纲】

1、常用烹饪原料基础知识

蔬菜类、水产类、畜禽类、粮食类、果品类、调味品类

2、饮食营养学知识

(1)营养素的基本知识。

(2)人体对热量需要的知识。

(3)食物中营养素的消化、吸收和代谢的基本知识。

(4)各类食物营养价值评定知识。

(5)中国居民膳食指南及膳食宝塔。

(6)平衡膳食基本理论及合理膳食制度。

3、食品卫生、安全知识

(1)食品卫生与食品安全知识。

(2)个人卫生安全知识。

(3)环境卫生安全知识。

4、法律基础知识

(1)食品卫生法的相关知识。.

(2)消费者权益保护法的相关知识

5、成本核算基本知识，

【课程安排】

【证书及鉴定】

1、鉴定方式：理论+实操(实操内含笔答题)

2、等级：四级(中级)

关于重修：学员如本期所报科目有未合格现象，且出勤率达到75%以上，可书面向所在班级班主任提出重修未合格课程申请，经班主任老师同意批准后，可享受免费复训。

【机构简介】

E学社教育集团位于苏州市。集团扎根教育培训领域，走过了20年历程。目前E学社有12家分支机构，其中具有办学资质的教育培训中心3家，职业培训学校3家，影响力覆盖长三角地区。

E学社致力于打造引导客户终身学习的服务平台。是集校企合作、考研辅导、学历教育、职业培训等形式于一体的职业教育、继续教育以及教育研究等多项业务并存的综合型教育集团。在学历提升板块，为兼顾各层次学员需求，开设高起专、专升本、在职研究生等项目，其中研究生业务在近年来获得了学员的广泛好评。E学社以理论+实训的学习模式服务学员，E学社开设专业(工种)有：育婴师、茶艺师、西式面点师、美容美甲师、花艺师、咖啡师、健康管理师、消防设施操作员、保安员、电工等。

【机构环境】

【学员风采】