广州国际调酒师进修班

【职业介绍】

Bartender-调酒师是在酒吧或餐厅等场所根据传统配方或宾客的要求专职从事配制并销售酒水的人员。调酒师根据工作性质及工作环境的不同分为了英式调酒师工作于（酒店、餐吧、清吧）等，工作相对较安静优雅。美式调酒师工作于（大型的演艺吧、迪吧、慢摇吧），工作相对积极、热情、开朗。英式调酒师要具备广泛的酒水知识及调配技巧，美式调酒师要具备一定的亲和力及表演能力。无论哪一种工作条件下的调酒师都会为人们的生活调制出绚丽多彩的艺术享受。

【课程内容】

1、单叉与三叉的专业应用讲解

2、冰球、钻石冰、冰柱的戳冰练习

3、风味干果装饰物的制作（Lemon、Pineapple、apple、Orange）

4、风味糖浆的制作（Cucumbei青瓜、Citronella香茅、Ginger姜味、Coffee咖啡）

5、自制风味苦味酒（资质芳香苦味就、自制橘香苦味酒）

6、自制风味蒸馏酒

7、国际高端精品鸡尾酒的制作（Herb草药系列、Vegetables蔬菜系列、Plant植物系列、Juliep朱莉普系列、Tiki杯系列、Frozencrus冰壳系列、Fruit shell果壳系列、杯扣系列、糖丝圈系列）

8、国际高端分子鸡尾酒的制作（Caviar鱼子酱系列、Smoking烟熏系列。Gel啫喱系列、LiquidNitrogen液态氮系列、Vacuum真空系列、Nitrogen氮气系列）

【赠送项目】

1、国际比赛的产品研发及技术培训支持

2、吧台的经营与管理

【教学作品】

【办学优势】

诚信：百思特秉承佛陀教化精神，以诚信为本，不做虚假宣传和夸大吹嘘，绝不误导咨询者.

专业：我们的专业讲师将亲自执业为您提供课业咨询和疑问指导，百思特致力于推动餐饮行业持续快速发展.

质量：我们提供佳的师资团队、领军的专业技术、严谨的教学管理，权威的认证服务.

服务：我们提供详尽的报名前咨询和试听课程，并主动关心学员的课余生活，定期组织校园比赛、景区观光、郊游野餐等活动.

丰富：培训期间可参加众多媒体活动，参加电视节目录制、电影首映式等，百思特助你完成华丽的蜕变

【就业前景】

真正的酒吧调酒，在中国大概有20多年的光景，北京、上海以及成都等极少数的城市走在了前沿，而还有很多的城市的酒吧、调酒还处于正在发展或者刚刚起步的阶段，留给调酒师无比宽阔的发展空间。就成都而言，慕名前来求才或考察的外地单位和投资商不计其数，但是由于在成都缺少花式调酒师，许多娱乐性餐厅和酒吧正采取特约、特聘的形式来邀请花式调酒师做兼职表演，而且有许多的花式调酒师已经与一些国际型公关公司、演艺公司以及酒类销售公司签约，加上成都酒吧每年酒吧增长速度是相当快，从而导致岗位空缺很大。

花式调酒是调酒师水平的重要标志，越来越多的调酒师通过花式来体现自身的技术水平和价值。 花式调酒也是调酒行业未来的必然发展趋势，学花式不能光凭兴趣，更需要耐力，正因为如此，目前国内高水平的花式调酒师很少，就业前景广阔，起步工资较高

【教学环境】