深圳咖啡全能精英培训班
【课程内容】
一、咖啡基础知识:
咖啡文化的历史,起源与传播
各国的咖啡文化
咖啡的作用与用途
二、咖啡的认知与鉴赏
何为咖啡
咖啡产地国
咖啡品种、生长条件
全球咖啡产地分布
咖啡的采摘--加工--烘焙---储存
三、各国咖啡器具的使用
磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。
四、各国咖啡的杯品口感
五、意式咖啡机的基本知识
六、艺术拉花的简介, 拉花起源。
七、咖啡拉花的制作准备
八、制作意式咖啡-Esppresso
九、蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶
十、奶泡的制作,牛奶和拉花器具
十一、咖啡拉花的制作
十二、拉花分类知识讲解
十三、直接倒入成型法. 拉花手法讲解
十四、咖啡拉花的成功秘诀
十五、咖啡雕花
十六、印花
十七、飘香热咖啡制作方法及创意制作
十八、花式冰咖啡的制作方法及创意制作
十九、各式软饮的制作
二十、配搭咖啡的轻食制作
二十一、总结和考核
【学校简介】
里永蛋糕学院,一家专业蛋糕西点培训学校。学校全国九大校区,1个美戴高端教室,100+线下麦路嘉门店,企业始于1998年,常年在校学生2000多位,累计毕业30000多位学员。
里永从事蛋糕培训和研究工作,培训力量雄厚,教学认真,培训内容实用,多年来已毕业的学员分布各地,开店、就业,成功率达90%以上。里永烘焙不断专注于蛋糕的研究教育和发展,把国外市场流行的蛋糕元素呈现给学员,让教学内容始终保持实用,前卫风格,与国外的外教同行接轨。学校为学员提供宽敞舒适的教学环境,配备精良的教学设备,提供丰富的教学原料,与国外烘焙教学标准同步,为烘焙行业提供实用的技术人才。
【学校环境】
【课程简介】
咖啡精品班学时10天,每个学员都会提供真材实料的纯牛奶和咖啡豆。包括咖啡基础知识、种工具原料学习、拉花形状技术、各式冷热咖啡等技术的学习。
掌握多种经典单品咖啡、浓缩咖啡、各种花式冷热咖啡的制作过程。掌握奶泡技术和拉花水流技术,能够熟练掌握爱心、有金香、天鹅等多种系列咖啡拉艺术,学会举一反三。
【作品展示】
【课程周期】
10天课程
【班型特点】
小班制,90%实操+10%理论教学,真材实料教学,循环授课,课程*学会,2年内免费复训
【里永优势】
1、深圳规模超前,国内实力强劲。里永已开办9个独立校区其中深圳5个校区,广州3个校区,贵阳1个校区,及建设中的成都、昆明校区,在国内硬件、师资、教学方面占有很大优势。
2、强大中教团队,世界知名外教。学校多年来吸收了国内各学科优秀教师,均是在西点、韩裱、面包等领域的知名教师,且校方高薪聘请了世界面包大赛冠 军、三星米其林主厨、韩国国际裱花协会会长亲自来校教学。
3、100+线下门店,校企联合教学。学校依托120+麦路嘉线下门店优势,前端课堂与终端销售对接,对一线市场变化更加敏感,产品更新快而准,同时为毕业生提供优先加盟机会。
4、全程小班教学,大量实操锻炼。全程使用真材实料练手感,每天给学员大量实操时间;限定老师带学员数量,严格小班教学,限额报满即止。
5、商用课程设计,创业开店指导。课程教学以实用性为目的,满足学员毕业后开私房、门店、就业的需求,毕业生由20多年创业经验的导师,提供专项创业开店指导。
6、协助创业,学员课后免费运用场地、设备。里永秉承以协助学员为主的理念,为**私房创业初期学员的需求,校方在每日课后,为有需要的学员提供,免费的接单工作场地以及设备。
7、帮助就业,里永学员拥有优先进入名企就业机会。里永与幸福西饼、面包新语,喜释吐司,85°C, 御蝶坊、星巴克、喜茶等诸多业内知名企业,均有校企合作机制,为有就业需求的学员提供就业扶持帮助。
【教学**】
1、驻店实战:顶三天,深圳首家一个真正蛋糕店实战学校;
2、零基础教学:老师手把手指导,从零基础到精通的蜕变;
3、高性价比:传授专业西点技术;
4、随到随学:循环授课;
5、实操教学:首创“2+8”模式,推动学员创新成长的培训理念;
6、精品小班制:老师手把手、一对一指导;
7、:百分百会,不会免费再学;
8、颁发结业证书:考核合格,颁发结业证书;
9、推荐就业:与各大品牌企业合作,毕业同学轻松就业;
10、辅助创业:专业烘焙8年,提供学员开店指导;
11、免费学新品:结业学生新品免费学,不收材料费、学费;
12、中途不收费:学费包含课堂上所需要的所有东西,包括设备和原材料的使用,发校服、工具,免材料费。