武汉香港鸡蛋仔培训课程

【课程介绍】

香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，但是在大陆还难觅其踪影。福客来加盟总部首家引进鸡蛋仔项目，独 家开发了专用设备，使其操作更加简单方便，并对其技术大胆创新改良，终于开发出适合全国各地口味的独特配方，而且物美价廉，变成符合大众消费的港味美食——香港鸡蛋仔。

【教授项目】

各类特色粉面，早点小吃，白案包子馒头花卷，家常小炒，特色烧烤技术，油焖大虾技术，万州烤鱼技术，油炸类小吃，铁板类小吃，烧烤类小吃，凉菜技术，卤水技术。现卤现捞技术。

【教学现场】

【教学优势】

1：在培训饮食技术的同时开设相匹配的商业课程，让学员技术精湛的基础上还能彻底了解所学项目的经商理念与经营策略，更好的做好这一门生意。

2：公司有专业的饮食技术研发团队，经过十数年的完善已经符合市场绝大部分人群的口味，并且还在为之完善。

3：为**对每一个学员负责，学员可以在学成之后不定期回校更新完善新技术，让技术一直符合市场需求。

4：公司内部会孵化多种餐饮品牌大力推广市场，学员可免费咨询品牌加盟事项，孵化品牌加盟对本校学员一律可进行内部流程。

5：公司可进行返聘制度，优秀学员可由公司返聘到旗下餐饮品牌工作。

6：为合作学员提供完善的开店流程，一整套开业步骤，经营方法，视情况可代店经营。

【学员风采】

【学校简介】

汉食观饮食技术基地是隶属于武汉汉升餐饮管理服务有限公司旗下的专业小吃技术指导品牌，武汉汉升餐饮管理服务有限公司是一家集特色餐饮技术研发指导，技术服务，餐饮创业咨询，企业营销策划，连锁企业经营管理为一体的综合性质企业，企业宗旨立志为千万创业者找到合适自己的创业项目，并进行全程跟踪指导，真正做到让创业者有利，让创业者有益。

公司创立“汉食观”品牌初衷是秉承着传承中华民族特色饮食为目的所建立，目标为能够真正做到在**各色地方饮食原滋原味的前提下研发出更好吃的做法，以及更能够为现代大众所接受的口味。

【学校环境】

【师资力量】

汉食观-烧烤卤味金 牌老师

1977年出生，98年开始学厨，迄今为止已经22个年头，曾于2008年在深圳新楚记烧烤任职后厨主管，又于2012年在深圳任品鸭任职卤味技术主管，精通各类传统烧烤以及新式烧烤技术，对于各卤味品种也有十数年造诣，邹老师为人正直，态度端正，希望每一位学员学有所获，学有所成。

汉食观-创业指导叶老师

荣获餐饮界金 牌经理人称号，多家餐饮企业的经营顾问，在传媒高校巡讲“创业使命，激情创业”特邀嘉宾，荣获“最  具价值创业导师”称号。