淮北特色冰沙制作技术培训课程

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淮北郑正小吃培训基地
白天班、晚班、周末班等7个班级
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【冰沙】

冰沙是夏季的一种凉饮,降暑佳品。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上作料而制成的。入口即化!沙冰,大多数主要以色素,果味粉及冰块打碎制成。当然也可以自己创新,改进或自选新鲜并有创意的材料,做出可口美味的沙冰。

【课程内容】

制作冰沙的理论技术的讲解与学习

冰沙的原材料的选择,配料的选择

专业老师一对一的实战示范

学员进行多次操作实践,直到熟练为止

【培训**】

1.每个学员全程实践

2.核心技术配方毫无保留传授

3.中途不收取任何费用

4.免费进修,免费配方升级

5.学不会不收取任何费用

【师资力量】

裴圣

裴圣

面点大师

裴老师是咱们这年龄最长的一位,这一辈子他是和早点杠上了。素有皖北包子大王”的称号,在萧县王寨经营了10多年的早点铺,被大家称为吾辈老的早餐都不叫早餐之说。2040年合肥众化集团才初具规模,装老师的便被煲邀授课,成功的带领各地区学员走上成功开店之路,同时也让集团加速发展。裴老师慈而不严,但对包子、汤粥、却要求严而又严。故而才成功带动了一批又一批学员成功开上早点铺。2017年10月被我校校长三邀,终于邀来我校任教至今。

最擅长的有:包子、汤类、各种养生粥、饼及生煎等等

王继武

王继武

行政总厨

王老师性格温柔,有耐心,正因如此才造就了他对美食的忠诚。自下学后便在厨房后厨打杂,由于自己的努力先后在大小饭店学包,直至后来当上厨师长。爱钻研、喜研究菜岛、小吃,先后在重庆、南京、天津、广东、工西做考察研究各地特色美食,并做了相互交换意见和见解。自2012年先后在徐州、南京、南昌、广州任教,并于2015年来淮北郑先生餐饮管理有限公司任教指导,并授予行政总厨名号。其擅长考究各种美食小吃让美食发挥的更美味。

美丽老师

美丽老师

名如其人,善良、美丽,爱学习钻研,下学后便进入餐饮业。2003年便在淮北开了第 一家小吃店,但没赚到钱先后到重庆、东北、北京去学习和了解地方特色口味特性后在重庆做了二年学习工作。2012年在北京一家餐饮培训学校执教特色小吃。2017年回早在濉溪香舍黎饭店做店长。2018年被我校吸收任教至今。

【教学现场】

课堂花絮
实操练习

【开店指导】

1.设备采购,店面选址,店面装修,招牌设计,免费logo使用。

2.根据店面特点地理位置消费人群制定详细的营销策略和活动方案。

3.根据消费人群制定合理的品类套餐搭配。

【教学特色】

理论结合实践,并以实际操作为主,让每一位学员动手亲自操作,老师手把手教学,随到随学,学期不限,学会为止,针对每位学员我们量身制定学习计划,因人施教。我们不做加盟,所有的配料,配方的比例、原材料采购点、制作方法都毫无保留的交给每一位学员,让学员不受供货以及技术的限制。自办学以来我们凭借着过硬的技术,赢得了越来越多的学员认可(有很多新学员是老学员介绍的),我们秉承认真教学、服务创业。为许多下岗工人、返乡民工、想创业致富的有识人士提供了一个投资少、见效快的快速致富机会。民以食为天,选择餐饮行业是小投资创业者的首 选。

【关于我们】

安徽郑先生餐饮管理有限公司是一所集小吃培训、菜品开发、原材料买卖、设备买卖、餐饮管理、酒店管理、餐饮管理、人才培训、餐饮品牌加盟的专业公司。从2010年开始经营餐饮小吃培训机构至今。每年我们都会到全国各地引进有特色的技术,考察各大城市的流行小吃和成功的连锁餐饮店的经营模式。扶持广大学员,开店选址难,经营难的困扰,对开店流程、品类搭配、形象装修、宣传策划、市场定位、开店的管理我们都将给与免费的支持和指导。

学校现有专业培训师傅10名,均为经营多年实体店的师傅,有丰富的实体店营业经验和实际操作经验。我校开设有(特色小吃类、早餐类、卤菜类、面食汤类、烧烤类、豆制品品类、冷饮类、凉菜类、糕点类、粥类、机器生产类、干锅火锅类)等百余项小吃技术。

其中包含多种全国特色小吃,如:陕西腊汁肉夹馍、陕西凉皮、福建千里香馄饨、云南过桥米线、黄桥烧饼、重庆酸辣粉、长沙臭豆腐、兰州拉面、重庆小面、韩国烤冷面等等特色小吃。既可流动经营,也可开店,适合全国经营。在我校学习的学员个个都能学到过硬的技术,每个学员都能自己开店当老板。

办学以来我们凭借着过硬的技术,赢得了越来越多的学员认可,老学员带新学员过来学习,我们秉承认真教学、服务创业、大众创新。为许多下岗工人、返乡民工、想创业致富的有识人士提供了一个投资少、见效快的致富捷径。民以食为天,选择餐饮行业是每一位小投资创业者的放心选择。

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