济南烤肉拌饭专业培训班

【课程提要】

拌饭，菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”奡为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理，菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏；生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏；凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏；萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏；，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。

【课程内容】

第 一阶段：理论学习

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

第二阶段：示范讲解

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第三阶段：自我实践

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【招生对象】

1.打工族转行创业

2.毕业学生创业

3.餐饮转行增新品

4.好妈妈学健康美食

【作品展示】

【学校简介】

广顺特色美食研发培训中心是劳动局公益扶持定点培训单位，在济南做餐饮培训已有17年的真实学员培训案例，做了32年厨师，拥有特级烹调师，高级技师，高级营养师的国家资格证书的卜先生为你亲自传授各种小吃技术。济南生活报和山东商报在2010年10月25日和10月17日都对我们培训中心进行了采访报道，给予我们小吃培训很高的评价。

【教学环境】

【学校优势】

学校宽敞明亮，环境舒适，每个项目都有单独的培训操作室，同时还有实操与理论同步教学，使每个学员都能成功就业。

餐饮小吃培训拥有优秀的团队，公司以"创造一 流品牌、培养一 流人才"为发展目标，坚持"同心同德创大业，一心一意求发展"的理念，秉着"为企业创造利润；为员工谋求福利；为学员创造财富；为社会贡献价值" 的信念，在成功的大道上昂首阔步！

【学校荣誉】

【师资力量】

【郑重**】

1、货比三家，敢于任何公司比口味，诚信第 一，口味第 一，收费最 低，学五送五，

2、随到随学，，全部技术和配方，现场传授给你，可签订协议书。

3、**有特级厨师和高级技师《有证书》现场一对一的培训，终生免费技术升级。

4、对下岗失业人员，特困家庭，残疾人，退伍军人，持下岗证书优惠50%。

5、免费上门指导开店，确保培训一家成功一家。

6、如上述**不实赔偿一切费用

【学员风采】