上海二级烈酒认证培训班

【课程简介】

对于想要拓展烈酒和甜烈酒方面专业知识的人士，您将了解到基本的生产方式和主要原材料，探寻它们被用于酿造哪些主要的烈酒类型。您还会学习到烈酒侍酒的主要方法和原理，以及烈酒在鸡尾酒中的用法。成功地学完本课程后，您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章，并可使用相关的WSET认证标志。

【学习内容】

生产方式会对烈酒和甜烈酒的特点产生怎样的影响？

国际上主要的烈酒及甜烈酒的特点？

如何运用WSET 第二级系统品酒方法®(简称SAT)来描述烈酒

考试：笔试1小时（50道单选选择题，答对55%通过）

获得证书：WSET第二级烈酒认证（英国WSET官方签发）

【学校简介】

『I-WAYWine&SpiritEDUCATION埃韦葡萄酒烈酒教育』成于2004年成立，公司拥有一 流的专业团队，为葡萄酒爱好者提供葡萄酒教育、世界顶 级葡萄酒收藏、投资以及世界知名酒具、葡萄酒书籍销售等服务。公司于2005年引进英国Wine&SpiritEducationTrust世 界级专业品酒师认证课程，至今已有15年教育史。累积学员人数已逾万名。

【教学现场】

【教学优势】

普及选酒、品酒及存酒知识是我们的责任。我们会定期举办各种主题的品酒会，同时引进英国Wine&SpiriteEducationTrust世 界级专业品酒认证课程，培养出更多的品酒师（wine taster）和侍酒师（Sommelier）。

【办学特色】

以专业的知识及丰富的经验悉心照料每一瓶葡萄酒是我们始终坚持的原则，同时也是我们的优势所在。我们用心投资于温度和湿度的恒定控制设备，同时远赴欧洲、美国、澳洲等新老世界国家，寻找值得信赖和可以长期合作的优质酒庄，在寻求高水准葡萄酒的同时也要求每瓶葡萄酒被保存在最 佳状态。

【师资力量】

赵凡 Frankie ZHAO

埃韦葡萄酒与烈酒培训 独 家签约讲师

WSET Diploma四级文凭认证 (中国大陆首位获得者)

英国葡萄酒与烈酒研究院（Institute of Wines and Spirits ）会员

勃艮第、波尔多产区官方认证讲师

意大利葡萄酒生产协会驻中国首席代表

张腾 Ted ZHANG

埃韦葡萄酒与烈酒培训独 家签约讲师

WSETDiploma四级文凭认证

Gaja中国区酒庄代表

大学生葡萄酒联盟创始人

毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院

2019年度最 佳德国葡萄酒认证讲师

也买酒2015年全国盲品大赛亚军

新西兰葡萄酒官方认证讲师

德国葡萄酒官方认证讲师

骆伟琪 Ricky LOK

埃韦葡萄酒与烈酒培训独 家签约讲师

WSETDiploma四级文凭认证

RR极客说讲师

2019中国盲品大赛评委

2017BTTC盲品达人双人赛亚军

2018第六届葡萄酒盲品大赛冠 军

2019BTTC盲品达人单人赛亚军

王伊依 Yiyi WANG

埃韦葡萄酒与烈酒培训 独 家签约讲师

WSET Diploma四级文凭认证

上海市酒类流通行业协会专家

《法国葡萄酒评论》风土专家讲师

法国勃艮第高等商学院葡萄酒与烈酒国际贸易硕士

精通英法双语 海外经验丰富

李兴杨 Leo LEE

埃韦葡萄酒与烈酒培训独 家签约讲师

WSET Level 3

澳大利亚第 一大家族葡萄酒企业中国区代表

担任柏图斯、金钟、靓茨伯、龙船等列级名庄大师班以及庄主晚宴现场译者

迈巴赫、周大福等品牌合作讲师

沈嘉 Sophie SHEN

埃韦葡萄酒与烈酒培训 签约讲师

MW 候选人

WSET Diploma四级文凭认证CIVB波尔多官方授权讲师

西北农林科技大学葡萄酒学院

葡萄与葡萄酒学硕士

【学校荣誉】