长沙灌汤包技术培训班

【项目简介】

灌汤包，也叫小笼汤包，是江浙沪地带颇为有名的特色面点，其外形如一朵含苞待放的莲花，褶皱均衡，看一眼就让人很有食欲，随着餐饮行业的不断发展，灌汤包包这种精致的美食得到越来越多人的喜爱，市场也持续的在扩大。

面食作为餐饮行业中占比非常至关重要的一块，其客户群体非常的庞大，面食属于大众化的消费食品，是人人都可以吃，不管南方还是北方，面食都已经深深的融入到他们的实际生活中，尤其是现在人们生活节奏不断加快，面食行业逐渐成为市场中不可缺少的重要一块，也是在众多餐饮类别中，发展更为稳定的经典。

【项目优势】

灌汤包技术包括：全套灌汤包技术，面粉的挑选，汤包类的储存保鲜等技术。

灌汤包项目优势一

灌汤包投资小，回报快，不需要高技能，所面向的消费群体又是较广范的，只要能坚持，调整好心态，几乎是零风险。

灌汤包项目优势二

灌汤包消费群体庞大；目前我们的消费主流群体以年轻人为主，适合各式的人群。中老年人，小朋友，也照样是我们庞大的消费群体。

灌汤包项目优势三

无需店面也可经营，现在很多人都有资金，在选择行业的时候，又左右为难，而灌汤包特别适合中小创业者，它技术好掌握，可操作性强，经营灵活。

【课程内容】

1：馅料

较好步，主要系统学习如何使用面粉食材制作陷。

2：酥皮

第二步，主要系统学习如何使用调和油、面粉等食材制作酥皮。

3：包子皮

第三步，主要系统学习如何使用面粉、色拉油、肉馅等食材制作油皮。

4：包子馅

第四步，主要系统学习如何使用油皮、酥皮、馅料等配料制作成饼胚。

5：蒸包子

第五步，主要系统学习如何操作使用设备，蒸笼的使用，这里重点学习掌握温度、蒸包子时间货技巧等知识。

6：存放

第六步，主要系统学习产品的存放方法，延长产品的保质期

【作品展示】

【学习方式】

按照灌汤包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

【项目特色】

灌汤包与小笼包的不同之处：

小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，分2种：1.有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。2.没有汤汁的，就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。

灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1.大汤包。2.小汤包 就是大小不同而已。总的来说，大汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面肉汁，馅味和皮味可能要稍好一些。

【学校简介】

长沙蒸才食学小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。长沙蒸才食学餐饮课程培训：一次性收费，一对一量化教学，免学习原料费、免加盟费，100 %传授技术，100 %真材实料，老师手把手教学，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。

公司自成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念，坚持以帮助学员创业成功为宗旨，致力于让所有餐饮创业的朋友们：低成本投入、低风险经营、高利润回报，实现自己做老板的梦想。

【学校环境】