长沙小笼包技术培训

面授一对一
详询
157人看过
介绍
地址
相册
评价
学校

【课程背景

小笼包是中国的传统特色小吃,是江南地区的特色小吃,相传起源自上海南翔,但在不同的地区,小笼包有着不同的品味,像是常州的味鲜,无锡的味甜。它们与上海小笼包相同有着悠久的历史,相同的尽人皆知,在当今世界的社会更是越来越遭到各方人士的青睐。传说由北宋时期的王楼“山洞梅花包子”演变而来,由北宋皇室带入江南。相传乾隆皇帝下江南之旅时每次都会去吃当地的小笼包,每每都回味无穷,恋恋不舍。

小笼包要做到皮薄馅靓是有诀窍的。做皮时开粉要用滚水 ,渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好味,但馅料有水份会很难包 ,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝结才包,蒸熟后的小笼包就会很甘旨。小笼包用的擀面杖也是专用的,那样才干做出像荷叶裙边相同的褶皱,才干悄悄的一收边就能包住馅料,真实的把握住了它的制造方法,它要比包包子要简单得多。

小笼包

【学习时间】

不限制学习时间,随到随学,,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

【课程内容】

项目实操内容一

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

项目实操内容二

发面的制作(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

项目实操内容三

面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握;

项目实操内容四

原料采购、存放、保鲜技术;

项目开店实战指导

系统了解开店知识,如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

【课程优势】

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程

小笼包

【培训方式】

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;

5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

【教学现场】

学习现场
学习现场

【学员作品】

学员作品
学员作品

【学校简介】

长沙蒸才食学小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。长沙蒸才食学餐饮课程培训:一次性收费,一对一量化教学,免学习原料费、免加盟费,传授技术,真材实料,老师手把手教学,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。

公司自成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念,坚持以帮助学员创业成功为宗旨,致力于让所有餐饮创业的朋友们:低成本投入、低风险经营、高利润回报,实现自己做老板的梦想。

【学员风采】

学员风采
相册
长沙校区长沙校区
长沙校区长沙校区
长沙校区长沙校区
长沙校区长沙校区
开班咨询
您想了解课程哪些方面呢?专业选校顾问为你1对1解答,帮你选好课程
开班时间课程费用开课校区周边交通授课师资上课时段招生对象其他咨询
在线提问
2021.11.02黄*拉177*****109咨询了周边交通
2021.11.26陈*士139*****067咨询了开班时间
2021.11.23王*姐150*****125咨询了上课时段
2021.11.21李*辉182*****660咨询了课程费用
2021.11.17待*定153*****881咨询了课程费用
2021.11.17肖*荣185*****615咨询了招生对象
2021.11.16易*士158*****080咨询了课程费用
2021.11.09陈*生139*****112咨询了课程费用
2021.11.07喻*生137*****626咨询了授课师资
2021.11.06张*士173*****032咨询了上课时段
2021.11.06唐*士153*****387咨询了开班时间
2021.11.05张*鑫183*****615咨询了授课师资
2021.11.04待*定138*****087咨询了开课校区
2021.11.03梵*生150*****109咨询了上课时段
2021.11.02待*定199*****207咨询了开课校区
2021.10.31待*定130*****612咨询了周边交通
2021.10.30苏*士133*****756咨询了课程费用
2021.10.26肖*士187*****965咨询了开班时间
2021.10.25张*生185*****678咨询了授课师资
2021.10.23待*定186*****012咨询了开课校区
2021.11.02黄*拉177*****109咨询了周边交通
2021.11.26陈*士139*****067咨询了开班时间
正规学校正规学校助学补贴助学补贴优质服务优质服务
logo
致电老师
预约试听
在线咨询