长沙鸭霸王技术培训

【课程背景】

鸭霸王”系列卤制品是依据现代人口味在传统卤制品的基础上进行了革命性的改革，其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肝等卤制品颜色新鲜自然，口感新鲜，保湿性好，保鲜期长。鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们喜爱，鸭的吃法很多，吃鸭的人也越来越多，吃鸭以成为一种时尚，市场潜力巨大。

【教学内容】

1.老师讲述鸭霸王的背景来历及发展史。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.卤水的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。

4.老师教学员鸭霸王制造的流程与技巧。

5.肉质、鲜汤等汤料的制造及保养。

6.重复实践操作，操练操作流程。

7.学员自己重复操练所学的课程，一直操练到娴熟满足停止。

8.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

9.鸭霸王培训品种:鸭霸王鸭脖、鸭霸王鸭架、鸭霸王鸭掌、鸭霸王藕片、鸭霸王土豆、鸭霸王豆笋、鸭霸王技术培训课程

【学校活动 

所有项目学一样送一样，更多优惠套餐自由选择，名额有限，先报先得， 提前预约 一人学费可以两个人来学

【师资介绍】

王师傅：卤味大师

专业致力于卤水类项目的教学已10年有余！教学节奏非常好，每个细节都教得非常仔细，能让学员将技术掌握得更稳固！

【教学现场】

【学员风采】

【机构简介】

长沙蒸才食学小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。长沙蒸才食学餐饮课程培训：一次性收费，一对一量化教学，免学习原料费、免加盟费，传授技术，真材实料，老师手把手教学，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。

公司自成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念，坚持以帮助学员创业成功为宗旨，致力于让所有餐饮创业的朋友们：低成本投入、低风险经营、高利润回报，实现自己做老板的梦想。

【郑重**】

老师一对一授课，随到随学，会为止，不限制学习时间。学小吃培训就来蒸才食学小吃培训，我们为你竭诚服务！