长沙卤粉技术培训班

【课程内容】

◆培训项目：蒸才食学——卤粉

◆培训时间：一般3-5天，视个人情况而定，*学会。

◆培训品种：卤粉、卤牛肉、卤汁、炸花生米、各种配菜等

◆培训内容：

1、技术讲解、原料认识、材料性质、原材料选择、采购及口味的变换、配比（理论课）

2、专业老师手把手教学、学员动手操作反复练习

3、老师实践操作中带学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料的选择、采购、成本、预算

4、红油制作、卤水料包配置、卤汁料包制作、卤汁熬制、秘制香油、炸花生米、酸豆角等配菜制作

5、学员实践操作卤粉的制作工艺和整套流程，师傅在旁指导

6、熟悉操作流程，独立完成产品制作

7、店面经营管理流程

8、新开店怎样做到与市场结合、口味与市场的磨合方法、中小型餐饮店的经营技巧、开店三忌三稳定的讲解、店面装修。结业时添加课程老师的微信和电话联系方式，方便以后开店技术咨询（理论课）。

【教学特色】

一：市场大风险小让你成功有**。

二：秘制配方独特风味让你市场竞争“手”。

三：的经营定位合理的产品结构让你经营中。“钱”景无忧。

四：专业指导专家诊断让您省心、省事、省钱。

五：“终身一费制”加盟政策让您的事业无限延伸。

六：统一配料制作产品一次成型解脱了对厨师技术的依赖。

七：轻松实现“一主多店”的投资模式让您把小项目也能做成大家业。

【办学理念】

我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的技术人才，是长沙的特色小吃培训基地。

【教学优势】

公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学学和管理模式，竭诚为学员提供的教学设施、教学服务，并配备了的师资。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。

【教学环境】