五彩凉皮制作培训班

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长沙蒸才食学餐饮培训学校
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【课程简介】

凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区,是不可多得的天然绿色无公害食品。

因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。

凉皮
凉面

【培训内容】

1.五彩凉皮凉面的配比技术;

2.五彩凉皮凉面所用二十多种调味料认识及性能;

3.五彩凉皮凉面秘制酱配方及实际动手操作;

4.挂盐配方和五彩凉皮凉面配方及实际操作;

5.五彩凉皮凉面制作全流程及制饼技巧;

6.五彩凉皮凉面制作设备清单及采购流程。

7.投资预算分析及经营管理经验交流。

【培训流程】

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、跟师傅一起挑选食材,食材处理、初加工。

2、师傅操作讲解一次,学员旁观做笔记。

3、学员亲手操作练习,老师旁边检查指导。

4、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

5、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间:随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,,学会为止。一般4天左右,视个人情况而定。

特别优惠

1、指导招牌设计。

2、免费技术升级。

【师资介绍】

长沙蒸才食学 江师傅

江老师:石磨手工米粉大师,目前全国80%以上有名气的自营或加盟类型的手工米粉店都依托江老师的技术!学员遍布国内各省以及美国、泰国、澳大利亚、缅甸、老挝、新加坡、德国等地!

长沙蒸才食学 马师傅

马师傅:陕西人,德园包点传承人,专业致力于面点类教学已20年有余!擅长包点、饼类、陕西五彩凉皮、陕西肉夹馍、油泼扯面、手工面等面食类教学!

长沙蒸才食学 王师傅

王师傅:卤味大师,专业致力于卤水类项目的教学已10年有余!教学节奏非常好,每个细节都教得非常仔细,能让学员将技术掌握得更稳固!

长沙蒸才食学 周师傅

周老师:浏阳人,浏阳蒸菜大师,学员遍布国内各省市及韩国、新西兰等地!对待工作诚信,对人热诚,教学耐心,深受学员喜爱!

长沙蒸才食学 周师傅

周师傅:长沙人,老长沙湘菜传承人、周记传承人,担任各大湘菜店的技术顾问20余年!擅长湘菜系列及长沙米粉的煨码、炒码、蒸码等全套技术教学!教学质量有口皆碑!

【教学环境】

操作区整体
学员休息区
饮品培训区

【学员风采】

学员毕业照
毕业照

【学校简介】

长沙蒸才食学小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。长沙蒸才食学餐饮课程培训:一次性收费,一对一量化教学,免学习原料费、免加盟费,100 %传授技术,100 %真材实料,老师手把手教学,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。

公司自成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念,坚持以帮助学员创业成功为宗旨,致力于让所有餐饮创业的朋友们:低成本投入、低风险经营、高利润回报,实现自己做老板的梦想

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