客家盐焗鸡技术培训师深圳班

【项目介绍】

梅州盐焗鸡为广东本地客家招牌菜式之一，同时享誉国内外的经典菜式。盐焗鸡一般来说有三种制法，即盐焗法、水焗法和气焗法三种。盐焗鸡外表澄黄油亮，混合着鸡肉的清醇香味及海天味业盐焗鸡粉的咸鲜味道，肉质爽滑鲜嫩，尤其受到中小年朋友的喜爱。另外，在冬天吃鸡肉，可以凉血润燥、温脾暖胃。

【培训对象】

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你正宗的客家盐焗鸡技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

【课程安排】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实操内容

1、客家盐焗鸡原料的采购技巧

2、盐焗鸡制作所需辅料的配比

3、盐焗鸡原材料的前期处理

4、盐焗鸡的制作技巧及成品保存

5、学系列调味品及原料的货源渠道；

6、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。

7、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

8、开盐焗鸡店面选址与生意技巧,投资分析。

【培训方式】

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

【培训时间】

不限制学习时间,随到随学,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

【作品展示】