西安酱牛肉培训课程

【课程简介】

以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种酱制肉品。

【培训课程】

1.讲述酱牛肉设备的认知和使用方法。

2.食材及调料料讲述。

3.牛肉的选择与前期处理。

4.酱牛肉的制作方法和工艺流程实操。

5.酱牛肉的烹饪技巧。

6.秘制酱的制作，包括提香、上色、收汁的制作方法及流程。

7.酱牛肉时间的掌握以及如何做到有卖相等。

8.酱牛肉的保存方法及售卖技巧。

【作品展示】

【师资力量】

张师傅

20年教龄，川味小吃教学

主攻方向：早餐，黄焖鸡，烤鱼系列，各种饮品，八大菜系，特色小吃，卤味系列，西餐等

教育背景：

郑州交通技师学院

上海外滩五星级酒店主

国内知名集团公司中央厨房行政总厨兼技术总监

高级行政主厨

西安典秦主培训师

【郑重**】

一、手把手教，不限时间，，学会为止

二、一次性收费，后期绝不收取任何费用

三、制作工艺全部教授，核心配方毫无保留传授

四、免费售后服务，让您后顾无忧

五、技术升级第 一时间给老学员免费更新