西安酸菜肉丝面培训课程

【项目介绍】

操作比较简单的一款面食，酸菜和处理过的肉丝爆炒，后加水做成勺子。配上鲜面条，酸辣爽口，回味无穷。

【教学内容】

鲜面条制作，臊子制作

【教学**】

核心技术配方毫无保留。

【作品展示】

【师资力量】

陈师傅

20年教龄，高级面点教学

主攻方向：biang biang面、油泼面、拉条子，岐山臊子面、杨凌蘸水面，澄城手撕面、礼泉烙面、菠菜面、乾县驴蹄子面、彬县御面、耀州疙瘩面、定边荞剁面，炒面，各种饼类

教育背景：

毕业于山东蓝翔技师学院

毕业后一直在西安典秦担任优秀讲师

2020年6月受陕西电视台《好管家》栏目之邀，讲解蓑衣茄子，凉拌苦瓜等菜系