西安醋粉培训课程

【课程简介】

醋粉是陕西西府地区独特的传统特色美食。醋渣就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等。残渣经过处理后，会做成一种非常好吃的食品——醋粉。

做法和凉皮相似，但原材料大不相同，味道非常好，而且，营养价值是高于凉皮的。只不过由于原料难得，在西府之外的其他地区很难见到。

【培训内容】

1、食材的选购及处理技术；

2、岐山醋粉制作技术学习；

3、岐山醋粉所需配菜技术；

4、岐山醋粉制作；

5、开店经营模式、技巧等方面理论内容传授。

【学员作品】

【师资力量】

郭师傅

15年教龄，陕西特色小吃教学

主攻方向：早餐系列，凉皮，岐山擀面皮，汉中热米皮，烧烤系列

教育背景：

毕业于桃李厨师培训学校

毕业后一直在典秦担任主培训师

【学校简介】

西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，位于中国驰 名小吃发源地-陕西西安。古城西安历史文化浓厚，特色小吃多种多样。公司自成立以来，专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。