西安过桥米线培训课程

【过桥米线分类】

肉沫米线、水煮肉片米线、水煮鱼片米线、辣鸡米线、小排米线、牛腩米线、酸辣笋尖米线、叉烧米线、三鲜米线、砂锅米线、老鸡山菌米线、米线套餐等。麻辣海鲜米线、香辣排骨米线、西红柿鱼片米线、麻辣鸡块米线、西红柿贡丸豆花米线、酱烧大排豆花米线、香记大骨米线、过桥牛肉米线、三鲜花甲米线、泡菜豆花米线、酱烧肥牛米线、香记菌菇米线、酸菜鱼米线

【过桥米线介绍】

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发就鱼片制作而成。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芜菱、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、余过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

【课程内容】

【名师介绍】

张师傅

专业厨师20年，上海外滩五星级酒店主厨，10年厨师长经验，国内知名集团公司中央厨房行政总厨兼技术总监，西餐主厨6年，高级行政主厨

垒师傅：

主培训师，擅长老潼关肉夹馍，香辣土豆片夹馍等，实战经验丰富，教学细致认真

陈师傅：

主培训师，擅长陕西扯面，岐山臊子面，拉条子等特色面食制作

郭师傅

培训主管，擅长陕西特色小吃，米皮，重庆小面，烧烤类等，辅导学员手法练习，典秦全能教师

【教学优势】

典秦除了传授技术外，还为您免费提供如下学习及服务：

1、店面如何选址？选择店面注意事项？

2、店面设计、菜单设计、灯箱片设计、易拉宝设计、POP设计、优惠活动设计。

3、开餐饮店需要办理哪些手续？如何办理及流程？

4、如何招募、学习、管理店员？经营管理模式？如何管理财务？

5、经营过程中如何提升店面日流水？收支平衡点？怎样达到利润最 大化？

6、餐饮店老板务必注意的致命错误？

7、外卖经营技巧。

【学校环境】

【学员风采】

【学校简介】

西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，位于中国驰 名小吃发源地-陕西西安。古城西安历史文化浓厚，特色小吃多种多样。公司自成立以来，专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。

公司主要开展餐饮技术培训、上门带店指导、品牌连锁加盟、项目技术开发、运营自主品牌。公司具有丰富的餐饮连锁经营管理经验和雄厚的餐饮技术实力。公司坚持与各位学员共同成长，把握和创造机遇，一起携手开创开店，加盟、连锁、推广陕西小吃一体化服务的餐饮事业。

【学校优势】

优势一：师傅专业

现场教学全部由从厨经验几十年的专业资深师傅一对一手把手现场实践授课，制作工艺全部教授，核心配方毫无保留传授。学员亲自动手操作，确保真传实教，口味正宗。

优势二：学习时间灵活性

根据学员的时间来量身定制课程表，随到随学，不限时间，，学会为止。

优势三：售后时间长

签订正规培训合同，售后有效期三年，可以让您放心创业，如有技术问题可以随时联系，必要时可以二次返学，不再收取任何学习费用。

优势四：一次性收费，没有其他任何费用公司只收取学员一次性技术转让费，后期绝不收取任何费用。

优势五：一人缴费，两人学习

一人学费，两人共同学习，快速上手。学习期间，免费提供吃饭，免费提供学习食材，让你省心省钱。

优势六：“典秦”合法性

“典秦”公司是在国家工商局正式注册的股份制公司，是再就业培训和大学生就业实践培训基地，证件原件均在公司前台悬挂，在网站中也可以看到，确保真实性。

优势七：“典秦”品牌性

“典秦”公司旗下有多个餐饮品牌，学员可根据自身情况免费加盟，让您少花钱，多办事。

优势八：“典秦”技术升级

“典秦”自有强大的研发团队，可根据市场需求和人们饮食口味不断变化的特点，随时对现有技术进行升级，让老学员技术不断更新，确保时刻处于行业领 先位置。