上海营养轻食全能创业班

【品牌意愿】

贝克街轻食致力于打造国内一 流的轻食开店孵化平台，专注于轻食培训，致力于扶植学员更省心的开一家轻食餐厅！

【课程理念】

国际一线营养师和健身私教参与共同开发，结合多年经验开发的“健康”“营养”“天然” 餐品。既迎合大众对餐品“颜值”的要求，又符合目前日益严峻的健康饮食问题。并且结合我们的餐饮经验，重新优化餐品，帮助大家更好的快速出餐。集合了市面上绝大部分轻食沙拉系列餐品内容，收罗网红餐品与最全面基础餐品，以此开展袋鼠轻食综合课程培训。

【课程内容】

营养配餐+开店运营+轻食制作

低卡零食+网红单品

一、开店运营

1.怎么做市场定位？

2.轻食店应该开在哪里？

3.应该选择多大的店铺？堂食还是外卖？

4.怎么去办理证件？

5.如何选址？

6.怎么采购设备和原材料？

7.如何上线外卖平台？

8.外卖平台应该如何运营？

9.哪些因素影响了你的排名？

10.如何计算自己的运营成本？

11.如何计算一份餐的成本？

12.餐饮店务应该怎么管理？

13.轻食应该如何做活动？

14.轻食应该怎么异业合作？

15.如何制定菜单？

16.如何定价？

二、营养配餐

1.增肌减脂的原理？

2.如何搭配一份营养餐？

3.碳水化合物应该怎么吃？吃多少？吃什么?

4.蛋白质应该怎么吃？吃多少？吃什么?

5.脂肪应该怎么吃？吃多少？吃什么?

6.营养成分表怎么看？

7.配料表怎么看？

8.如何选购零食？

9.怎么计算我们的基础代谢？

10.怎么计算我们一天应该吃多少卡路里？

11.如何给我们的客户营养配餐

12.怎么做营养计划？

【课程福利】

现在报名贝克街轻食创业全能班

可立享第二人半价

【课程目的】

让零基础小白进化成

能独立运营的轻食创业者

【适用人群】

零基础轻食爱好者

小成本外卖创业者

健身场馆/健身教练

想要做私房、开店

【师资介绍】

我们拥有轻食培训界一 流的团队，国际营养咨询师、开店运营师、轻食培训导师的完美合作，提供全流程服务。

【课程优势】

1、十八大系列餐品、多达18款核心酱汁无保留教学，另有秘制肉类腌制（牛肉、龙利鱼、鸡胸肉）核心配方教授，拒绝后期卖调料包二次收费。

2、产品免费永久更新。不同季节会更新不同的产品，每个至少两款新品，将有一个视频与一份文字步骤发送学员，享受终身免费学习服务，提供材料清单及原材料进货渠道，教学过程中没有其他任何费用。

3、配餐教学从营养学角度入手，教你熟悉人体基础代谢，计算人体每日能量所需，将轻食和营养密切结合，运用到创业和生活。

4、课程实践与理论相结合。除了现场手把手教学外，我们还有一天的理论课程（从店铺选址、装潢、证件的办理、店铺的宣传与营销、互联网平台的运营及维护等），让学员在创业过程中少走弯路。

5、精品小班制教学，。手把手全程辅导教学，**每个学员都有充足的时间实操，有任何问题在课堂上及时提出并解决问题，详细的教材和课后配套教学视频巩固练习，做到真正的零基础都可以学习。

【配套服务】

我们除了有实用性极强的课程，再送您：

1.详细的餐品教材

2.每月餐品免费更新

3.一年内免费复训一次

4.餐品制作视频方便复习

5.老师随时在线免费咨询

6.食材、仪器、物料的清单及购物链接

【作品制作】

18种秘制手工酱汁

意大利青酱、凯撒酱、千岛酱、麻油蛋黄酱蜂蜜芥末酱、意式番茄酱、黑胡椒汁、酸奶蓝莓酱 、油醋汁、鱼露酸辣酱、经典美乃滋、塔塔酱、牛油果酱、低脂酸奶酱、焙煎芝麻酱、巴萨米可油醋汁、经典柠檬酱、是拉差酱，18款酱汁满足各种需求的客户，一步到位！纯 天然手工制作，无任何添加！

5种暖沙拉

冬天是轻食淡季的担忧，让很多有轻食餐厅梦的人都望而却步。为了稳住冬日的销售额，袋鼠轻食推出了龙利鱼暖沙拉、香甜南瓜暖沙拉、素食主义暖沙拉、全能海洋暖沙拉、增肌暖沙拉5种暖轻食，让轻食餐厅在冬天里也能红红火火，更能贴心呵护不适合吃冷食的女性顾客。

肉类腌制

谁说减脂就一定要吃草？鲜美的肉类经过精心腌制，满足了食草无法想象的乐趣，均衡了营养。随意夹起一块富有弹性的牛排，一口咬下，汁水迸溅，美到心里。