上海英式翻糖蛋糕精品课程培训班

【适合人群】

热爱翻糖，想学习全面系统翻糖课程，追求品质的零基础人群

【培训目标】

学员掌握并能完成课程中所学的所有甜品制作，能够掌握甜品制作工艺及相关理论知识。

【课程亮点】

1. 零基础可以学， 无需美术功底；

2. 90% 以上的实操课程， 练就扎实的专业技能；

3. 进军高端市场的精致翻糖课程， 12 天锻造翻糖高手；

4. 熟悉掌握多种糖花制作、多种饼干技巧制作、多种人偶技巧制作， 多层蛋糕技巧制作， 翻糖甜品台的制作技巧 / 摆台 / 色彩搭配等技巧；

5. 适用不同场合的翻糖甜品台，让你用高技能提升店铺规格， 用高品质换得高回报。

【课程介绍】

【课程内容】

1、糖花课程

仿真玫瑰花、牡丹花、银莲花、毛茛花、绣球花、蓝莓、浆果、铃兰花、金桃花、奥斯丁玫瑰花

2、饼干课程

原味饼干胚、糖霜、糖霜饼干填充

3、人偶课程

人偶捏塑糖皮、人偶躯干比例、人偶躯干制作、人偶组装

4、真体蛋糕课程

磅蛋糕胚配方、两款夹馆配方、小卡通公仔、磅蛋糕组装

5、翻糖假体蛋糕、甜品台

多种翻糖技巧、多层翻糖蛋糕、甜品台理论讲解

【课程设置】

(培训时间6天)

时间：上午9:30- 下午17:00 (中午休息45分钟)

【课程师资】

豆豆

15年烘焙教学经验

国家高级西点师

贝克街培训翻糖蛋糕研发

多家网红烘焙培训机构课程研发

【课程优势】

1、先进的教学设备

贝克街烘焙教室位于地铁沿线，有着专业的师资团队，丰富的教学经验。环境优雅,设备充足。拒绝一台机器多人使用，在贝克街烘焙学院享受高效率的学习。

2、优质的原材料

贝克街烘焙一直追求高品质， 高要求，高水平。对原材料的要求十分严格，选用优质的原装进口原材料，让学员真正的做出高品质的西点。

【教学优势】

行业资深：7年专注于烘焙创业培训领域。

专业师资：行业15年+资深培训师，深入浅出让你学会真正适合国人口味的烘焙技术。

核心地区：位于上海，国际化大都市，世界领 先的烘焙技术，潮流的烘焙资讯。

教学革新：20%理论+80%实操结合，细究原理，举一反三，成就专业化烘焙人才。

陪伴教学：陪伴式教学，通过线上线下双平台教学方式，**零基础6天学会。

一线实战：老师经过市场实战出身，更有创业实战答疑，助力更轻松开出梦想的烘焙店。

低价采购：各大烘焙原物料设备厂商资源，帮助学员低成本采购，无中间商赚差价。

学员实战：充足的实习平台，学成毕业后，就有工作推荐。

小班教学：打破市场几十人大班模式，4-10人教学，学习更细致充分，掌握核心技术，

课程更新：课程不断迭代升级，**学员学到最潮流产品，更有每年四次的免费新品更新。

【作品展示】

【办学特色】

贝克街烘焙培训学院一直紧跟市场潮流，努力研发产品。加强私房门店的创业技术指导，努力让每一个学员，实现自己的开店梦想。

贝克街烘焙培训学校的愿景是：让每个学员能够安心省心顺心的开出自己梦想的网红餐饮店。