上海7天面包精品培训班

【课程简介】

日式、台式、吐司、布里欧修、丹麦鲁郭种、波兰种、直接法、中种法、冷藏发酵法、开酥、馅面团、搅拌水温发酵温度控制、不同的面包制作方法，多样化的面包成型法、低糖、、底油、无添加、无香精、无色素、无防腐剂、推动健康面包、致力于服务学员开店及店铺产品优化、开发研发，符合现代化健康生态产品理念。

【适合人群】

烘焙店面，私房烘焙，深度爱好者，法式甜品店，咖啡门店、蛋糕店，烘焙教室，学校等等。

【课程费用】

包含技术服务，技术转让，技术研发，食材，工器具使用，工服，教室结业证书，教学材料等费用。

【课程内容】

【教学模式】

小班授课，实操90%+理论10%学习，老师一对一指导。

【课程原料】

【专业导师】

权鑫

面包专业主教、荣耀导师、评委、国家高级技师

权鑫老师09年毕业于食品质量专业，2011年进入烘焙行业，起初从一名品质管理开始，经过自己的努力，2014年-2018年期间担任多家门店生产主管与研发，凭借自己对面包的热爱和激情,权鑫老师专精天然酵母风味软欧面包、硬式欧包等产品，都有着个人独特的见解!

个人擅长：软欧包、法式面包、花式面包、各类面包

职业经历：向阳坊、琳德烘焙、麦语面包房

现任：掌温烘焙商学院蛋糕专业主教、全球烘焙指南荣誉导师

【现场实况】

【学员作品】

【后期服务】

1、每年至少两次价值16980元大师讲习课

每一位掌温结业的学员都可以免费享受价值16980元的大师讲习课

2、强大的优质供应商系统

学员采购原料\设备\工器具省事又实惠。（省去中间商赚差价）

3、学员梦想辅助系统

每一位学员创业开店都会得到导师上门技术支持

4、价值25000元的烘焙知名媒体免费专访

帮助学员免费推广，提升品牌在烘焙行业中的知名度

5、帮助学员办理由国家颁发的中级技工技能“职业资格证书”

【关于食宿】

不提供食宿，需要住宿的学员提前联系课程顾问，课程顾问协助预定周边协议酒店或酒店公寓。

【仪容仪表】

上课不允许穿拖鞋，保持整洁，不能戴首饰，需要扎头发，穿工作服，戴工作帽，不能穿膝盖以上的裤子或裙子进入教室。

【学校简介】

掌温烘焙（原名全球烘焙）隶属于上海腻爱餐饮管理有限公司，创立于2013，是掌温烘焙教育旗下职业技能线下教育品牌。主要培养西点、蛋糕、面包、饮品、营销5大专业人才。目前，掌温烘焙已经成为烘焙教育的领跑者。5年来，已经有1.2万余人，通过掌温烘焙这个平台成功踏进了烘焙梦想的殿堂。

5年时间的专注，数千次上课经验的积累，数十次系统模式的测试，让我们总结出了“完整教学”、“个性化学员服务““学员梦想辅助”以及“学员专享折扣供应”3大独创特色系统。让学员学习、创业以及产品更新无任何后顾之忧。

【学校文化】

掌温烘焙商学院以小班教学为主、理论实操，劳逸结合为学习主旨，以毕业耐心辅导、学员福利为售后服务宗旨。真正做到了易学易懂、不易忘记的教学理念与支持学员创业的售后服务理念。

【学校环境】

【学校优势】