杭州法式西点烘焙系统培训班

【行业需求】

据行业数据显示，目前中国面包糕点行业消费规模已超千亿，位居亚洲前列。而一直高速发展的饮品、甜品市场，预估未来十年将达到3000亿的市场规模。

【招生对象】

行业从业者、高端创业投资、私家烘焙房、微店、工作室、美食爱好者。

【教学优势】

1、我们秉承让学员毕业后可持续发展的理念，将单项产品单独开课，可在课程中有大量的练习时间，了解大类目的精髓所在，有利于自我店铺升级。

2、我们的老师都是经过专业培训的，并且任职于各大店铺的技术指导，对本专业有资深的行业管理经营经验。

3、我们所有的课程都是从零基础开始，以短期速成小班化教学，所有学生都有大量的练习时间和老师单独辅导时间。

4、本课程最 大的特点在于不只是一个纯粹的技术型教授课，更重要的教你如何经营自己的店铺。

5、课程中附送摄影课程，摄影老师进行技术指导，教给大家实用性极强的摄影知识。

【教学时间】

周二到周日全天，每天9：30—18：00

1、下午茶系类：15天

2、法式慕斯类：6天

3、巧克力调温类和糖果类、挞派类：6天

【报名信息】

1、报名A+B+C课程，优惠￥3800元。

2、附送专业甜品装饰设计课程，了解当代市场最 受欢迎的搭配装饰变换，解决无基础学员接到商业订单后盲目无从下手的困境。

3、摄影课，附送专业摄影课程，专业摄影师进行技术指导，教给大家实用性极强的摄影知识。（赠送价值￥980元）

4、课程结束后，工具需归还，上课的作品均可带走。

5、课程学习后提供所有采购供应商，以及开店清单，让创业开店学员，无后顾之忧，更清晰创业前期所有准备工作计划。

6、跟踪学员开店计划，毕业后将定期进行跟踪回访，对学生近况进行一系列的跟踪反馈，对于学生现阶段问题及未来规划做出相应的指导与建议。

7、课程结束后可免费领取￥800元代金券，可以在蔓蒂甄选课程内使用（每人上限两张且单项课程仅可使用一张）也可以赠送给其他人用于报名蔓蒂甄选课程。

【教学内容】

A类：下午茶系类（起步创业最 佳选择课程）

B类：法式慕斯类（拉开市场差距最 佳选择课程）

C类：巧克力调温类和糖果类、挞派类（季节性最 佳热卖产品课程）

【增值服务】

一、摄影视频课程

1、如何快速找准个人IP定值

2、打造垂涎欲滴的拍摄场景

3、4种角度3种方法360度无死角

4、让光的温度传递食物的气度

5、用色彩打造一场视觉盛宴

6、妙用app让自己成为剪辑大师

二、学员可根据自身情况报考国家职业资格证书

职业资格证书全国通用，出国有效，由正规机构颁发。

【授课教师】

邓老师

从事西点烘焙行业十余年，有着丰富的市场经营管理经验及西点研发设计能力，擅长各类法式西点、翻糖、糖艺、巧克力、烘焙、咖啡等。曾多次担任、dior chanel 玫琳凯等世界知名品牌特聘讲师，并将流行元素与西点制作，理念与实践充分融合。曾多次参与国内外各项赛事，多次荣获国内国际赛事大奖。从入行至今，自始至终秉持从选材到加工制作的每一个环节都做到完美苛刻要求，以理论与实践充分结合的教学方式，让每一位学员都能充分吸收基本知识并收获顶 尖的操作技艺。

舒展SHAWN

SCA国际咖啡协会教育官&考官 CQIQ-GRADER；SCA高级咖啡师认证、SCA高级萃取认证、SCA高级烘焙认证；威士特杯咖啡师大赛全国总冠 军。一个行业从年一年叫入行，一万小时定律说五年叫精通，而SHAWN到2019刚满十年整，匠心成就了他对行业的见解，无可替代的从业经验能够深入浅出的让学员更好的理解何为咖啡，咖啡本身就是理论和实践的结合，是有伯乐然后有千里马，一个行业要有这样的坚持和默默无闻，才会有后起之秀的担当和耀眼夺目。如果你想选择名师指路，那么舒老师无疑是最 佳的选择，萃取到口感矫正，绝不是可以弥补的，实践经验的累积只有时间才能证明，用十年学术储备成就我们的你。

【作品展示】

【教学场景】

【学校简介】

蔓蒂甄选烘焙工作室是一家专业的翻糖蛋糕、法式西点、韩式裱花、私房烘焙等培训工作室，教学至今已有3年半的时间，学员来自全国各地，拥有强大的师资力量及教学经验。课程采用小班式实操教学，课程均为系统综合课程，知识含量丰富，技巧全面，从基础到提升均涵盖在内。位于美丽的西子湖畔，环境优雅，交通便利。拥有弹性定制培训模式的优点，温馨的教学环境，在蔓蒂甄选可以获得丰富的技术教授，开放式的交流互动，高品质的食材**。致力于打造开店实力最强的教育培训工作室，主要开设西点创业全能班、法式甜品班、咖啡饮品班、高级翻糖和韩式裱花班、私房烘焙班。

【学校环境】