无锡四川冒菜技术培训班

【课程简介】

四川冒菜就像火锅一样，也是香辣可口。所谓四川冒菜，就是把各种菜：豆人芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一个用竹编的“帽子里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料就可以有滋有味地吃了。

【课程内容】

1、四川冒菜的系统讲述

2、四川冒菜原料的选购

3、四川冒菜食材的预加工

4、四川冒菜加工的基本标准

5、四川冒菜的工艺步骤

6、四川冒菜经营的定价原则

7、系列调味品及原料的货源渠道

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理

【学习安排】

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【学习种类】

冒鸭血、冒脑花、冒毛肚。

【课程亮点】

1对1教学，随到随学，课程学2送1，课程全部数字化、标准化教学，实现0大厨！小白轻松创业开店！全程傻瓜式操作，*学会。

【办学师资】

张科

餐盈学院金 牌讲师

常州恋嘴饭吧技术总监

【开店选址】

建议选址：美食街、小吃街、地铁口、沿街街店铺、商业街、商业综合体负一楼、大型超市、同品类旺店。

【搭配产品】

川味冒菜开店搭配产品：炸串、烧烤、饮料、麻辣烫、冷串串、冷锅串串！

【消费人群】

80后、90后、00后。

【投资优势】

口味丰富、选址灵活。

【学员风采】

【教学优势】

1、一次学习终生免学费复学

餐盈学院郑重**，所有学员所学课程复学一律免学费

2、专业教学团队

餐盈学院50多位教学老师全部来自一线的名企、名店、名厨，具备最专业的技术力量！

3、配方0保留教学

现场教学所有配方精确到克，全部数字化教学！

4、餐饮小白也能轻松学会创业

现场老师带领所有学员实操，手把手指导，所有菜品制作过程全部实现标准化、流程化教学！

【关于我们】

餐盈学院是一家专注餐饮技术培训的企业，所有培训全部提供数字化配方，标准化制作流程，让餐厅实现0大厨，秉承让餐厅没有难做的产品为宗旨，自2014年开办以来，5年累计线下开班500余期，培训餐饮人20000人+！成功帮助超过2000家+餐饮品牌成功落地。

【学校环境】