昆明酱香饼制作手艺专业培训课程

【课程简介】

酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称"中国披萨"。2009年春在湖北开始流行。 酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火爆,数十人排队等后已成为一道城市的风景线，其实这是一项阳光工程，主要是考虑到下岗工人和待业青年，以及低收入人群，这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。

【课程内容】

1、原料认识、材料性质、技术讲解、物资采购等。

2、土家酱料的制作、酱料的熬制、火候、时间、保存、自制鲜香粉撒料、和面、发面、擀面、醒的时间掌握、饼软硬控制、电饼铛温度控制。

3、饼烙制过程的手法及饼的刷油，翻面的技巧。

【课程设置】

培训周期：一般情况3-5天左右,签署合同,,学会为止

学费包含：技术培训费,材料费,资料费,*学会,食宿免费
课程须知：我们传授的官渡粑粑技术,不添加任何食品添伽剂,由緑色无污染的原料制作而成

【教学现场】

【教学**】

1.在学员所开店区域提供区域保护（3公里内不教第二个相同项目的学员）

2.“春都”品牌终生免费使用

【教学方法】

1.先确定学习小吃项目考察培训中心，老师结合学员开店地区及选择的小吃项目告知大概投资金额及需要的条件，然后进行免费学习，学习满意后，缴纳培训学费，未达到学员满意，拒交学费。

2.我们所有的学员实际操作,带绝密配方,绝不保留,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止！学员学习后所学习小吃项目有任何问题都可以回中心免费从新学习，让您顺利掌握技术,真正做到不一样的培训,不一样的收获！昆明春都特色小吃培训中心竭诚欢迎您的到来

【专业师资】

【教学优势】

选择我们的五大理由：

1、专业的教师团队,丰富的授课教学经验,让您无后顾之忧

2、地道的风味小吃,专业的制作技巧,**您学到真技术

3、现场一对一授课,手把手教学,理论与实践相结合,学习更省时

4、核心技术毫不保留,**您学到真本事

5、公司位于省会城市昆明,地理位置优越,交通方便

【学员作品】

【教学**】

1、我们有丰富的开店经验,可以为您做免费开店指导(店铺设备预算，材料成本控制，口味的变换，店铺管理方法和经营技巧)

2、丰富的营销推广案例,可以为您做开店后的营销支持（传统营销，人脉营销，微信营销，网络营销）

3、个性化一对一开店设计(选址建议，门头广告设计建议，铺面广告设计建议)

4、免费提供原料设备采购地，及所需设备,材料和设备清单，设备维护保养常识信息或带学员上市场采购等

【学校简介】

昆明春都美食培训是昆明烹饪协会与昆明春都餐饮管理有限公司共同举办的美食培训基地。专心致力于饮食文化的推广与传播，以三十余年的开店创业经验及团队技术实力是我们引以为傲的硬软件以授人以鱼不如授人以渔的精神帮助每一位创业者成功是我们的重任。