昆明烤鸡烤鸭系列烤制技巧培训课程

【课程简介】

烤鸭是具有世界声誉的北京著 名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京zui著 名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

香酥鸡是山东地区汉族传统风味名菜之一，属于鲁菜菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。

【课程内容】

宜良脆皮烤鸭、北京烤鸭、重庆啤酒烤鸭、手撕鸭、宫廷香酥鸡、广式爆皮五花肉、巴西烤五花肉

【专业师资】

【教学特色】

1.先确定学习小吃项目考察培训中心，老师结合学员开店地区小吃项目告知大概投资金额及需要的条件，然后进行免费试学，试学品尝满意后，签署合同,继续学习。

2.单项收费,套餐收费，一对一教学,随到随学,一次缴费,中途不收任何费用。

3.包技术培训费、包材料费,资料费,包三年免费技术升级费,*学会，食宿免费。

4.学习时间，学会为止,也可自由安排。

5.在所开店区域提供区域保护（3公里内不教第二个相同项目的学员）

6.“春都”品牌终生免费使用

7.我们所有的学员实际操作,毫无保留,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止！学员学习后所学习项目有任何问题都可以回中心免费重新学习，让您顺利掌握技术,真正做到不一样的培训,不一样的收获！昆明春都特色小吃培训中心竭诚欢迎您的到来!

【教学优势】

选择我们的五大理由：

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2、地道的风味小吃,专业的制作技巧,**您学到真技术

3、现场一对一授课,手把手教学,理论与实践相结合,学习更省时

4、核心技术毫不保留,**您学到真本事

5、公司位于省会城市昆明,地理位置优越,交通方便

【教学现场】

【学校简介】

昆明春都美食培训是昆明烹饪协会与昆明春都餐饮管理有限公司共同举办的美食培训基地。专心致力于饮食文化的推广与传播，以三十余年的开店创业经验及团队技术实力是我们引以为傲的硬软件以授人以鱼不如授人以渔的精神帮助每一位创业者成功是我们的重任。

【学员风采】

【学校环境】