武汉韩式裱花蛋糕专业证书培训课程

【课程内容】

一、原材料工具的认识学习：

韩式裱花原材料，工具的认识，基本知识的掌握

二、色彩课程：

色料的分类；色料的特性；调色的方法；色系的划分及色卡的运用。一个作品的好坏，色彩搭配起着非常关键的作用。

三、奶油霜：

各种奶油霜的特性特点及适合的用途

四、豆沙裱花：

豆沙霜的制作方法及调色

五、蛋糕胚的烤制配方

六、花朵的组装

【学习相关】

现在报名韩式即可赠送时下最 流行的威化纸花，威化纸花的薄如蝉翼和美丽结合豆沙的细腻，更完美的将你的想法表达在作品中。让你的作品刷爆朋友圈！

【学习须知】

韩式裱花课程（SFCA韩国裱花协会双证书1000元）

课程价格：6800元（未包含证书费用）；学习时长：7天

备注说明：同时报名滴落蛋糕和韩式裱花课程两个课程，可享优惠价格8800元（未包含证书价格）

【学习证书】

该课程为韩国裱花证书班，结业后可以申请SFCA韩国裱花协会双证书（初、高）级别。

【专业导师】

勺子老师

WE艺术甜品创始人，英国CAKE INTERNATIONAL国际蛋糕大赛银奖得主，美国Wilton及英国PME认证导师。2018年英国CAKE INTERNATIONAL国际蛋糕大赛上凭借翻糖“曾侯乙编钟”获得了大赛银奖作品。

勺子老师毕业于湖北工业大学动画系，从接触美术学系一直到现在已经快二十年。曾跟随世界糖王Carlos Lischetti、日本糖花鼻祖山本直美、韩国裱花大师Batti、西点鬼才和泉光一等众多大师学习。

【导师作品】

【学校背景】

多巴胺甜品厨房（多巴胺甜品店）致力于打造属于自己的流派法点，用甜点定义城市，与有缘人一起分享这份甜蜜的事业，希望在有限的时光里爱上西点烘焙这个行业，在新烘焙时代下引领一起前进和成长释放多巴胺，与甜品一路同行！

基于甜品店创始人Marcus老师的多年酒店工作经验，甜品店课程实操厨房完全按照国际五星级酒店标准厨房设计，旨在让学员熟悉专业厨房操作与流程，为今后的创业奠定更加深厚的基础。

【学校特色】

武汉多巴胺甜点培训中心主打烘焙课程教授（法式西点，韩式裱花，面包，饮品咖啡，生日蛋糕），面向人群为烘焙爱好者、烘焙从业者、烘焙创业者。

教学老师有着海外留学背景和工作经验，精品小班制全程独立实操。有实际门店运营学习和实践，只做小班不做批量教学，全程独立实际个人实操教学没有任何分组情况。课程可以颁发国家职业资格证书和韩国官方认可的裱花证书。

【环境展示】

【学校优势】

1、主讲老师经验很丰富，其中一个主讲老师是在国际联号五星级酒店工作过很多年，有很强的实战性和技术性。同时也会给同学们带来很多很多的工作经验分享，和甜品在实际操作中的实战性与理论性的完美结合。Tammy老师从法国留学归来，会进行原文比例分享，让同学们的风险降到最 低，早点让同学们学有所成。

2、老师在上课当中会与同学们一起做东西，不以监督和围观为主，主要让同学们从实践出发同时学习理论知识。同时在课程中我们也会跟大家理论与实践结合的介绍法式西点的举一反三的技巧，让同学们今后不再那么死板，灵活掌握法式西点的精髓，毕竟是技术行业经验和灵活掌握这门技术是最重要的。

3、使用比例都是各大国际联号五星级酒店的成熟比例和法国原文比例。

【教学现场】

【学习**】

甜点创业课程课程是我们培训厨房的经典课程，面向零基础人群，目的是为了满足即将开设甜品店的学员们，课程将系统的、全方位从最基础的原材料开始授课，教授学员们由简至繁的操作技巧，举一反三的操作技能。

6人小班授课，3位讲师课堂指导，全程实操基本属于一对一授课，课程中汇聚了众多原文配方和畅销作品，实体店面体验，全程解答学员的困难和门店经营问题。

【学员风采】