上海西点精修培训班

【课程介绍】

本课程是由思味缇烘焙课程高级技术总监张老师与高级技术顾问王老师共同研发，走访沪上数十家烘焙坊并结合网络

流行产品，在满足学员的需求下开创的课程，是非常贴近烘焙市场的课程，款款都是市场刚需产品。

【培训对象】

对西点感兴趣的学员

【培训时间】

30个学习日、90个课时

【培训目标】

在一个月的时间内让学员们学会并掌握烘焙面包、法式西点、奶油裱花的制作流程和方法

【课程内容】

1、烘焙面包课程

日式甜面包、调理面包、吐司、软欧面包、硬欧面包……

2、法式西点课程

海绵蛋糕、各类曲奇饼干、布丁蛋糕、各类慕斯、红丝绒蛋糕、爆浆蛋糕、泡芙等……

3、奶油裱花课程

工具介绍、花边类、花卉类、抹胚类、成品蛋糕等……

【关于学校】

思味缇国际西点烘焙蛋糕培训学校是一所致力于培养全球一 流烘培、甜点、料理和美食人才的专业美食学校。秉承着

对美食艺术的孜孜追求，对美味最 佳呈现的不断创新，不断激发用你的思维创作出更多美味而全力以赴。

【学校环境】

【办学特色】

思味缇国际西点烘焙蛋糕培训学校对基础夯实阶段教学（设备工具熟练认知及使用、原料的认知及使用）一丝不苟，

对创意思维（人对设备工具及原料不同组合）的激发教学体系不断追求。好比电脑硬件配置是一样的，但电脑会因为

使用的软件不同会让硬件发挥的效应不同，而软件恰恰是人编写出来的，所以人的思维决定驱动硬件的性能发挥。