江阴公婆饼制作技术培训班
【课程提要】
公婆饼是恩施地区十大名小吃之一,因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉,主要烹饪工艺是烤。相传,清朝乾隆年间,鹤峰县有一农户唐姓人家系有一子,名十八,公婆饼三口之家以农耕为生。勤劳的老两口有一绝活的面食手艺,闲暇之时,遂做面饼到集市上换取少量的钱财与衣物。几年后,老人年事已高,儿子十八娶了媳妇,儿媳孝顺之至。把公爹公婆交给他的面饼手艺传承了过来。并且每天一大早上亲手做出各种口味的面饼端上桌子以做早餐,公爹公婆称赞不已,每天如此,一家四口其乐无穷。邻村的百姓都对此户人家敬慕不已。
【教学特色】
学校的每个项目,都是师傅示范指导,学员亲手操作,反复实践,从头到尾,实实在在的学习制作。
【学习说明】
上课时间:9:00 - 5:00
1、如需要品尝,则需当面预约,由师傅另行安排时间试吃。
2、在培训中心学习期间,包吃不包住。学员都是自己在学校附近住宿小旅馆,价格从20元到100左右都有,安全卫生。
【学习内容】
第 一阶段
食材采购渠道
食材了解、认识 ;原材料的选择、采购成本预算
第二阶段
原材料处理制作流程
手把手教学到独立完成
第三阶段
开店流程、设备导购
店面选址装修、广告宣传营销
【成功案例】
【教学**】
每一位学员在学习技术的时候,学校都会给他指导,该项目的相关设备和原料如何购买得到。学习结束后我们会为学员提供店面装修和经营管理经验。
【专业教学】
专业从事小吃培训15年,现已在各地区开设多家分店,上万学员成功创业。资费用只要几百元即可实现创业当老板的梦想,是小本创业者最真诚的投资伙伴。
【办学宗旨】
学校以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。
【学校环境】
【学校文化】
1、企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训。
2、企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
3、企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
4、经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
5、经营策略:专心、专注于各种特色小吃行业并取得最 大成功。
【学校简介】
江阴味香源小吃培训中心隶属于瑞安市南丰餐饮管理有限公司,是一家食品研究与技术开发,餐饮项目联盟,餐饮咨询与策划为一体的综合性餐饮企业。
【学校**】
学校只收培训费,学习期间的材料,由学校负责,不加收任何费用;学员多的时候,每个师傅也可能会同时带几个学员,但是确保每个学员都是独立学习的,都是自己亲手学习整个过程,绝 对不会让几个学员混合在一起学习。