长沙面包师全能培训班

【课程简介】

首创步轮式”教学模式，将教学与实操进行“1+1”(1天授课数学+1天老师指导实操练习》完美契合，滚动推进。增加1倍实操指导时间,让学员对技能操作掌攫更加稳固。全课程将对4种不同的面包品类制作技艺,分别进行6天“各个击破”( 欧法式为3天)。

【课程内容】

第1周日式类型面包

日式红豆包/香草苹果/农夫薯仔/枫糖榛子/豆豆芝士

多谷物海盐卷/黑芝麻芥末海藻/卡通菠萝包/葱之恋/牛乳棒

豆乳面包/奶酥芋泥/黑糖墨西哥/黑胡椒芝士肉脯/巧克力豆豆

第2周酥皮类型面包

经典可颂/巧克力可颂/红酒洋梨/热情水果可颂

开心果卷/肉桂草果派/芥末籽脆肠/杏仁抹茶可颂

培根奶酪/浓情奶酪/丹麦红豆/覆盆子可颂

第3周软欧类型面包

栗子王国/牛油果奶酪/番茄咖喱鸡肉/原味椰子

流心抹茶/菠菜咸芝士/流沙咸蛋黄肉松/芋泥面包

火龙果奶酪/芝士培根/谷物吐司/厚切白吐司

巧克力大理石吐司/黑糖皇冠吐司/奶酪吐司/全麦吐司

第4周欧法式类型面包

传统法棍/黑麦水果/红酒乡村面包

多谷物面包/德国结/佛卡斯

面包艺术造型

注:产品造型、主题将根据季节进行相应创新调整

【作品展示】

【培训现场】

【名师指导】

【课程福利】

1.彭程学员独享品牌进货价

2.技术后援团持续提供疑问解答

3.创业学员助梦计划

【适合对象】

有职业志向的零基础人员、烘焙爱好者、以及具有初、中级水平,没有受过法式专业培训水平,没有受过法式专业培训。

【学员福利】

针对以往毕业生开放了免费进修的机会，会请国外有名的MOF大师来授课。

每年都会举办一次大型的同学会，参加的人数达到400/500人左右，会请西点界有名的大师上公开课，又相当于一次进修课，同学会上也有抽奖的活动，有学校提供的奖品，供应商提供的奖品。

另外创业支持这块非常完善。针对创业的学员，学校这边提供原材料及设备工具等购买渠道及折扣谈判，工作室及门店选址、装修、厨房设计方案、运营等建议及经验分享等等。

【学校简介】

彭程西式餐饮职业培训学校有限公司创立于2011年,是中国知名的从事法式西点专业教育的机构。至今已有9年历史。拥有由创始人彭程老师根据个人独特的职业经历,结合中外教技术团队不断总结研究,以及门店运营反复实践的经验打造出的高效的法式西点综合教学体系。课程有众多MOF和世界等西点大师参与设计指导。校区建设完全参照国际标准，无论是规模、师资还是课程体系等软硬建设都媲美日欧等世界名校。

【教学环境】

【校园活动】

每年都会举办一次大型的同学会，参加的人数达到400/500人左右，会请西点界有名的大师上公开课，又相当于一次进修课，同学会上也有抽奖的活动，有学校提供的奖品，供应商提供的奖品。

【学员风采】