南京砂锅粥专业课程培训班

【课程简介】

砂锅粥，是一道中华传统名点，以广东，福建的砂锅粥最知名，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

【课程内容】

1、生滚鱼片粥；2、黄鳝砂锅粥；3、鸽子砂锅粥；4、花甲砂锅粥；5、鲜虾砂锅粥；

6、梭子蟹粥；7、生滚牛肉粥；8、皮蛋瘦肉粥；9、甲鱼砂锅粥；10、猪肉香菇粥；

11、排骨砂锅粥；12、田鸡砂锅粥；13、虾蟹砂锅粥；14、猪肝芥菜粥；15、香菇乌鸡粥等；

【课程设置】

学习时间：【1-3天学会】 【学会为止】

学费：面议

【适合人群】

自由职业者、在岗投资、就业人员

【课程**】

不限制学习时间，，学会为止

【教学安排】

实际操作

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；

3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程

1、专业老师的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

6、免费传授开店技巧与经营方法等；

【师资力量】

段光松老师

国际二级厨师

博跃餐饮后厨总厨/技术总监

擅长：中式餐饮、中式面点、特色小吃、创意小吃

荣誉资质

杭州餐饮烹饪协会高级会员

徽菜大师王军首席弟子

2018年横店厨师大赛二等奖

【教学现场】

【作品展示】

【关于我们】

博跃餐饮作为全国性的餐饮连锁公司，主营餐饮小吃技术培训、餐饮品牌加盟和餐饮门店运营等业务，因其独特的经营、管理方式，自2018年成立以来，公司分布杭州、南京、长沙、福州、苏州、武汉、临沂、商丘、南昌、宿州、蚌埠、阜阳等十几个地区。博悦餐饮致力于为餐饮创业者提供咨询、服务、培训、技术开发、店铺设计、品牌筹划、门店运营等综合性公司。

【问题解惑】

学习期间的原材料怎么算？

答： 每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费您无需再交任何其他费用

你们的培训模式是怎样的？

答： 实操与理论相结合，我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范，虽会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味即可。

报名之前能不能先品尝味道再学？

答： 可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前预约。

请问你们学校都开设什么学习项目？

答： 学校开设有早餐培训班、小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐、蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。