南宁法式西点专业课程培训班

【课程介绍】

法式西点课程涵盖多种法国经典款式和时下流行款，内容非常广泛，从手工巧克力的制作到各种巧克力插件，再到开酥、挞派、慕斯、马卡龙糖果等多种类别，西点全项内容无死角教学，旨在让大家掌握扎实全面的制作技术与流行的甜点。我们会竭尽所能让大家学习并掌握所有课程内容，我们要学习的绝不仅仅是十几款产品，而是组成这些甜品的每一部分。

【课程内容】

1、达克瓦兹、杏仁蛋糕饼底、莎布蕾饼底、原味海绵胚

2、椰子慕斯、榛子白巧克力慕斯、焦糖慕斯、茉莉白桃慕斯、草莓慕斯、芒果百香果慕斯、法式经典歌剧院、焦糖烤布雷、熔岩巧克力

3、杨枝甘露、草莓奶冻、覆盆子库丽、白桃库丽、巧克力甘纳许、芒果淋面、慕斯喷霜技巧、巧克力淋面、豹纹淋面、星空淋面、咖啡奶油霜

4、甜品组装、造型组装、理论知识与慕斯的解析、各种模具的运用，课单运输中的注意事项、零售知识

5、INS马卡龙

6、甜品组装技巧

7、配色技巧

【课程设置】

课程时间5天

每天上课时间上午9点半至下午6点（根据学生对于当天课程的完成度而定）食宿自理 

【师资力量】

余老师

广西财经学院文化传播学院平面设计，娜焙伴文化管理有限公司奶油综合课程教师，高级西点证高级

陈老师

美国wilton蛋糕装饰学院官方认证学员 娜焙伴文化管理有限公司奶油综合课程教师，高级西点证高级 

【教学现场】

【课程优势】

当下最前沿的高端甜品，内容新颖、外形精致，融入法式西点的精髓，不仅有颜值而且非常有料，口感与外形的极 佳组合，精致法点课程让你的产品成为最与众不同的亮点。

【学习方式】

倡导参与性的学习方式，每人一份材料独立操作，实践与理论相结合，每学一部分内容都有大量实操时间给同学们参与。

【学校**】

注重基础技能的培养，工具、材料、基础技法一一解答，零基础学员也能轻松入门，练好扎实的基本功

【学员风采】

【学校环境】

【作品展示】