南宁北京烤鸭特色培训班

【课程目标】

本课程通过系统专业的培训，让每一位学员都能快速的学会北京烤鸭的制作，实现自主创业就业！

【课程介绍】

烤鸭是具有世界声誉的北京闻名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最有名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

【适合人群】

想开北京烤鸭培训店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富、对北京烤鸭培训感兴趣等人群

【课程特色】

一对一技术指导、 真材实料操作、 不控制原料设备、、 技术支持与咨询、 随到随学 、名师团队指导、 8年专注餐饮教育、 学员遍布全国100+城市、 不控制任何原料及设备。

【课程内容】

一、理论学习

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

二、示范讲解 

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

三、自我实践 

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

【师资力量】

李岩

国家中式烹调一级高级技师，2015年至2018年先后被国际饭店评为“中国烹饪大师”、“国际烹饪大师”。自1999年参加工作以来，在烹饪行业工作了二十一年，熟悉中式烹调各项操作及管理，从一名普通的学徒成为云南省及中国的烹饪名师，在我校有十余年的教学经验。个人获得过省内、国内赛事的各类金奖等荣誉。老师在不断完善自己的同事，还把自己所学技能一丝不苟的传授给广大的烹饪学员，多年来培养了优秀厨师人才上千人，人才辐射云南省各州市乃至全国。

【学员风采】

【学校简介】

广西创鼎餐饮培训学校，由广西创鼎餐饮管理有限公司投资创办，是一家食品研究与美食技术开发、餐饮项目联盟、餐饮技术咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业,培训中心以"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播，推广与发展。创鼎小吃技术研发中心，有着全国品种齐全、具有全国特色的小吃培训技术,适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的四川名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗创业小吃。创鼎餐饮所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，模式自由，没有淡季，只有旺季，起点低投资只要几百元，就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。

【学校环境】

【学校优势】

1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2、规模大，操作厨具多，**学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

4、在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧

5、一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。

6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

7、免费食宿，安全卫生。

8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。