合肥酸辣粉专业培训课程

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安徽江南枫叶餐饮培训学校
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【课程介绍】

酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、贵州省、重庆市等地的汉族传统特色小吃,属于川菜、四川小吃、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

酸辣粉

【课程内容】

理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。

实操:秘制红油制作,秘制醋制作,鲜汤制作,红油酸辣粉。鲜香汤制作香料制作。

【课程设置】

学习周期:1-2天左右

上课时间:9:00-12:00  14:00-18:00

【教学特色】

专业老师一对一的实战示范,不限制时间,手把手教学,学会为止,每个人基础不一样,视具体情况而定。

【教学**】

本中心提供创业咨询、产品更新开发、配方设计、合作加盟等一系列技术支持,可更好的帮助学员创业成功,走上致富之路。

【作品展示】

作品展示
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【学校介绍】

主要从事特色风味小吃技术培训、新型复合调味料餐饮技术的研发生产销售、特色餐饮原料批发、特色菜品推广与应用、餐饮咨询与管理、特色餐饮项目连锁加盟六大核心业务。公司旗下江南枫叶餐饮咨询培训中心成立于2010年,致力于专业的餐饮技术培训

【学校环境】

安徽江南枫叶餐饮培训学校 学校环境
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