合肥鸡蛋灌饼专业培训课程

【课程介绍】

鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。

【课程内容】

理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

实操：核心技术传授：面粉的选择已经比例配方资料，和面技巧 酱料的熬制，配菜的选择的做法，饼的揉法和制作

【课程设置】

学习周期2-3天左右，每个人基础不一样，视具体情况而定

上课时间：9：00-12：00  14：00-18：00

【培训特点】

老师一对一，手把手全程实操教学；反复练习动手操作，直到做出学员满意的口味为止

【学校环境】

【师资力量】

王辉

中式烹饪大师，从事烹饪工作10多年，具体丰富实际操作和餐饮管理经验

【教学现场】

【学校介绍】

主要从事特色风味小吃技术培训、新型复合调味料餐饮技术的研发生产销售、特色餐饮原料批发、特色菜品推广与应用、餐饮咨询与管理、特色餐饮项目连锁加盟六大核心业务。公司旗下江南枫叶餐饮咨询培训中心成立于2010年，致力于专业的餐饮技术培训

【教学**】

本中心提供创业咨询、产品更新开发、配方设计、合作加盟等一系列技术支持，可更好的帮助学员创业成功，走上致富之路。

【作品展示】