海鲜烧烤0基础培训速成班

【课程内容】

烧烤设施设备的了解、配料原材料的认识及配比。

1、各种菜品的处理、各种食材的腌制方法、比如鸡翅、肉串、鸡腿等。

2、正规菜品穿签的方法和技巧。

3、烧烤秘制酱汁的学习。

4、烧烤烤不同食材的技巧和火候的掌握。

5、烧烤菜品撒料的技巧。

特色菜品：锡纸烤鲫鱼、锡纸烤脑花、锡纸烤豆腐、锡纸烤茄子、锡纸烤鸭肠等。

食材种类：

1、蔬菜：藕片、土豆、韭菜、茄子、豆腐、青菜、金针菇、海带、豆干、苕皮等等，市面上常见的蔬菜等

2、肉串类：鸡腿、烤鸡翅、羊肉串、烤鱿鱼、等等市面上常见的都可以烤制。

3、海鲜类：烤花甲、烤生蚝、烤扇贝、烤蛏子、烤秋刀鱼等等。

海鲜系列

卤水烧烤

花样蔬菜

烤水果串

　【培训时间】

培训时间3-6天左右，根据个人掌握情况和学习项目而定。老师一对一授课，，学会为止。

　【课程**】

1、签订培训合同，学习有**；

2、**每个学员全程都是实践动手学习；

3、**核心技术配方无保留传授技术；

4、**学习中途不增加任何杂费；

5、**学员能够完全掌握核心技术；

6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、蜀湘情缘餐饮培训**，学不会，绝不收取任何费用；

　　　【教学师资】

孙老师

小吃培训师

精通50多种小吃技术，对口味有着的把握。

　　【学校简介】

合肥蜀湘情缘文化传播有限公司，隶属蜀湘情缘餐饮培训。是国内专业的小吃培训公司，创业培训基地。

经过18年的教育沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。

截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设校区，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。

未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。