秘制红烧牛肉面培训班

　【课程内容】

蜀湘情缘红烧牛肉面：来源于重庆，结合了川渝美食的独特原料，以创新的做法，地道口感融合现代好吃嘴的美食大胃推陈厨新，**食材，秘制配方，使得牛肉耙、糯、有嚼劲；不缩水，回味悠长。

蜀湘情缘牛肉面特点：，纯中草药秘制，靶、糯、不缩水、Q弹有嚼劲！回味悠长、小投资，高回报！是餐饮创业的！

合肥蜀湘情缘牛肉面培训内容

1、高汤的制作（高汤的原材料，高汤的材料配比，高汤熬制技巧）

2、香料搭配（香料的鉴别，香料的选择，配置面食底料）

3、原材料识别及加工（牛肉、肥肠、鳝鱼、花甲等材料的选择，去异味处理技巧）

4、腌制码味制作方法（特殊材料的腌制码味技巧）

5、秘制调料配制（秘制红油、秘制酱油的调配制作技术）

6、学成后店面设计（店面选址技巧、店面布局、店面设计）

7、成本核算（店面活动，搭配经营，促销策略）

　　【培训时间】

培训时间3-6天左右，根据个人掌握情况和学习项目而定。老师一对一授课，，学会为止。

　　【课程**】

1、签订培训合同，学习有**；

2、**每个学员全程都是实践动手学习；

3、**核心技术配方无保留传授技术；

4、**学习中途不增加任何杂费；

5、**学员能够完全掌握核心技术；

6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、蜀湘情缘餐饮培训**，学不会，绝不收取任何费用；

　　【教学现场】

　　【教学师资】

孙老师

小吃培训师

精通50多种小吃技术，对口味有着的把握。

　　【学校简介】

合肥蜀湘情缘文化传播有限公司，隶属蜀湘情缘餐饮培训。是国内专业的小吃培训公司，创业培训基地。

经过18年的教育沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。

截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设校区，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。

未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。