合肥串串香培训课程

特制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌

【课程介绍】

初的串串香源于长江之滨，是船工纤夫或镖局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得热火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法流传到习武世家，他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中，加入新鲜蔬菜，既美味可口又强身健骨，这种吃法与一般的麻辣烫有明显区别。因为制作工艺复杂，流传不广，知之者不多,后来慢慢被传播演变开来,成为大家常见的麻辣烫。

【课程内容】

川味串串香底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区串串香口味的调整方法等；风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的经营方式等；

1.讲述串串香的发展史及基础知识;
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
3.串串香底料的配制及熬制方法;
4.串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;
5.串串香各种材料的烫制流程及方法;
6.火锅串串香、碗装串串香、砂锅串串香、串签麻辣烫的四种经营模式和方法;
7.设备器具采购途径和要求;
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

【培训时间】

老师手把手授课学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。

【作品展示】

【课程优惠】

学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司**一次性收费，入学签订费用和项目合同！

1、免费提供公司商标；
2、提供免费技术升级；

【课程**】

1、签订培训合同，学习有**；
2、**每个学员全程都是实践动手学习；
3、**核心技术配方无保留传授技术；
4、**学习中途不增加任何杂费；
5、**学员能够完全掌握核心技术；
6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训**，学不会，绝不收取任何费用；

【教学现场】

【教学师资】

孙老师

小吃培训师

精通50多种小吃技术，对口味有着的把握。

【学校简介】

合肥蜀湘情缘文化传播有限公司，隶属蜀湘情缘餐饮培训。是国内专业的小吃培训公司，创业培训基地。

经过18年的教育沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。

截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设校区，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。

未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。