佛山基础烘焙培训课程

【课程介绍】

全新的基础烘焙综合课

致力于把市面上经典和

流行的元素结合成一个综合性极强的课程

是烘焙小白进攻私房烘焙的佳选择课程

【课程内容】

千层蛋糕

如何制作皮超薄的千层

如何保持千层皮的韧性不破裂

多种千层口味的制作

原味水果千层/伯爵红茶千层/抹茶蜜豆千层

茉莉千层/巧克力千层/

千层装饰的技巧

奶冻的制作与装饰

千层平整的抹面技巧

爆浆蛋糕

爆浆戚风蛋糕

原味奶盖杏仁爆浆

珍珠奶茶爆浆

杨枝甘露爆浆

巧克力脆脆爆浆

抹茶蜜豆蛋糕

淋面的佳状态与温度

珍珠奶茶爆浆/杨枝甘露爆浆/特浓巧克力爆浆

奥利奥爆浆/杏仁奶盖爆浆/抹茶蜜豆爆浆

一个内容满是你味蕾的多次享受

蛋糕口味的转化技巧

伯爵红茶卷

咖啡卷

怎么做到香浓滑又不苦的咖啡口味

多多芒果卷

小清新柠檬卷

葱香肉松卷

竹炭开心果卷

少女心无花果覆盆子卷

蛋黄酥

纯手工炒馅蛋黄酥

馅料

新鲜的紫薯香芋，现炒的馅料

有弹性的麻薯增加口感的丰富

搭配肉松，咸甜交错

蛋黄酥顾名思义酥很重要，新鲜出炉的蛋黄酥也是酥香无比

我卖了上千个零售顾客的蛋黄酥了

她们给我的反馈一直都是更加追求馅料的和口感。

皮薄馅大，却不腻一直都是我追求的口感。

实在，有内涵

网红曲奇

Q弹的口感让你的私房单品更丰富

小吃类

酸辣柠檬鸡脚

让你的私房事业一年四季如火如荼

拉丝牛轧饼

巧克力蝴蝶酥

台式桃酥

棉花卷

巧克力奇普饼干

杏仁脆饼

鸡蛋蜂蜜手指饼

【学校优势】

小班教学，每个学员提供专属的配方教材

上课期间每个学员提供专属的工具

包材料，所有作品提供精美包装供给学员带着

让你空手而来，满载而归

【作品展示】

【教学师资】

小云老师

2年教龄

任教内容：基础综合课程

奶油蛋糕综合课程

思婷老师

2年教龄

任教内容：

基础综合课程

奶油蛋糕综合课程

教学心得：世上无难事，只怕有心人

【学校介绍】

贰壹八烘焙教室于2017年由两位充满热情的烘焙爱好者创办。立足于零基础学员，小班教学，不流于俗一直是我们的创办初衷。不同于其他大班形式烘焙机构，我们的课程内容始终走在潮流的前端，除了基本的烘焙课程，我们还开发出诸如软欧包，韩式裱花，法式西点，翻糖以及饮品甚至于简餐等新式课程，力求学员能够成为全面而创新的烘焙人才。

【学校环境】