绵阳餐饮大师面对面专题培训班

【培训周期】

根据校方培训日程安排

【学习地点】

学校或企业指定的场所

【课程大纲】

法国烹饪学校定期与米其林星级主厨、MOF（法国佳手工业者）以及酒店和美食领域的大师级专家举办专题培训课程（详情见日程安排），并将根据您的需求在指定的场地进行培训。

【课程介绍】

学校会定期推出米其林星级主厨、MOF（法国佳手工业者）的专题讲座。

米其林指南，又被称为红色指南，是由法国轮胎制造商米其林公司自1900年开始出版的美食及旅游指南书籍的总称，这是世界公认的古老、的美食指南。后来，为了鉴定每年好的餐厅，米其林引入了“米其林星级”，用于标识出的餐厅。

Meilleur Ouvrier de France法国佳手工业者奖 (简称MOF奖)是由法国颁发的旨在评选法国各手工行业佼佼者的一项高殊荣,

MOF（Meilleur Ouvrier de France）法国佳手工业者奖 (简称MOF奖)是由法国颁发的旨在评选法国各手工行业佼佼者的一项高殊荣。在法国“MOF”奖是全国乃至整个西方手工业届杰出的的奖项，可谓“手工业届的诺贝尔奖”。获奖者不仅只是追求完美的高超技艺，亦是宣扬法国艺术和文化的桥梁。MOF奖是得到法国总统府承认的法国手工业高殊荣，并有机会得到总统的亲自颁奖。在法国拥有崇高的地位，常具有权威性和公信力的一个荣耀。

【教学师资】

克利斯多夫.杜夫瑟先生

作为法国餐饮界大师级人物，杜夫瑟先生既是主厨也是企业家

在法国梅斯拥有一家四星级酒店（la Citadelle）和米其林餐厅（la Table)，曾接待过法国总统马克龙、法国前总统奥朗德和德国总理默克尔以及法国足球队的教练和队员们。

是法餐培训师，在法国拥有一家职业培训学校，培养了众多来自中国的学员。

具有丰富的创业经验，他在法国米其林界特别令同行称奇感佩的是：不止一次的用一年时间把一个普通的法式餐厅提升为米其林餐厅，这种速度和效率不可思议，他书写的创业传奇将给学员带去实战意义的教学案例。
被誉为餐饮界的艺术大师，他精湛技艺，其作品将经典与创新、乡土与雅致、本地风情与异国情调巧妙融合，独具大师风范。

【学校介绍】

罗曼.法国烹饪学校坐落在风景优美的绵阳市仙海风景区。学校旨在为中国学生传授地道的法餐技艺，培训内容和课程设计以法国厨师资格CAP认证内容为基础, 开设有西式烹饪、西式面包、甜品以及侍酒师、调酒师、酒店管理、餐厅管理等课程和专业，并由法国培训教师亲自授课。学校与多家法国知名烹饪学校建立有校校合作关系，为学员提供在法国深造、实习和工作机会；同时，与全世界多家酒店业集团密切合作，为学生未来择业提供多种可能。学员有机会获得中国、法国职业资格证书或文凭；

【学校环境】