天津重庆小面创业培训班

【课程介绍】

面条口感碱水和面，味道独特，劲道顺滑，久煮不断高汤制作、炒制辣酱制作

清汤小面、酸菜肉丝面、香辣鸡丝小面、宜宾燃面、卤猪蹄小面卤鸡腿小面、狮子头丸子面麻辣小面、肥肠小面、重庆担担面

【课程内容】

重庆小面技术基本标准；制作工艺步骤；食材加工，存放技巧

1、重庆小面的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。

2、重庆小面辣椒油制作课程。

3、重庆小面红油的熬制课程。

4、重庆小面复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程。

5、重庆小面多种高汤的熬制课程。

6、重庆小面多种浇头的制作课程。

7、重庆小面各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程。

8、重庆小面的煮面课程。

【作品展示】

【课程特色】

赠送

凉菜：土豆丝、八宝菠菜、素什锦、美人椒拌牛肉、手撕鸡

酸辣瓜条

热菜：重庆酸辣粉、红油抄手、清汤抄手、肉夹馍、红油串串

【课程优势】

1.可以购买总部辣椒等秘制调味料

2.重庆小面开店盈利的秘诀

3.包子学堂其他技术课程市场指导价7折

手把手教学，，95%实操，无限次复学，培训过程中不收取任何其他费用！

【教学师资】

烹调大师-阎英新

面点技师

擅长：中西式面点、包子、热菜

毕业于天津烹饪技师学校，曾在北戴河天海度假村服务于。1996年-2001年任天津市狗不理总店厨师；2001年-2008年任渤海石油综合服务公司总厨师长，期间，代表渤海石油参加天津市面点大赛获得第二名的成绩；2007年任渤海石油接待中央安全部部长；并负责美国石油大亨访华饮食总厨师长；2008年在阿联酋迪拜海外公司担任行政总厨及经理；2009年-2011年负责北非利比亚大使馆培训厨师工作，传播中国餐饮文化。2012年放弃海外40万年薪回国创业经营包子店，被天津老百姓称为天津市包子哥称号。

【学校介绍】

包子学堂成立于2017年，隶属于天津龙实同创食品技术开发有限公司，是一家以烹饪技术培训、餐饮经营管理为主的技能培训机构。由专业级烹饪大师执掌一线教育工作、具有十几年工作经验的各大餐饮机构技师担任培训指导，完全做到手把手、0距离教学。使学员学有所得、学为所用，掌握技能并将技术转化为谋生技能。

包子学堂教学基地配备专业、齐全的教学用具，模拟实际工作环境，以行业标准为教学基础，做到教学实用化、技能落地化。同时运用先进的4D厨房管理方法，将整理、责任、执行和培训有效结合，形成良好的职业习惯，使学员终生受益。毕业后，包子学堂不仅提供各大型餐饮集团、餐饮连锁品牌的就业推荐，而且为有创业需求的学员，提供系统化创业指导服务。

包子学堂秉承着“传承为根、做人为先、育人为本“的经营理念，脚踏实地、敢为人先。在荣誉校长专业级面点大师张同敏的引领下，我们坚守着属于餐饮职业人的责任，将手艺人的精神深耕，使中华饮食的技艺得以传承。为我国餐饮业不断输送具有创新能力、基础扎实、并掌握传统技艺的职业餐饮人。

包子学堂是一家以培训面点技术、餐饮经营、店铺管理为主的技能培训机构

【学校环境】