青岛烘焙全能创业培训班

【课程内容】

一、面包类

①甜面包

毛毛虫   菠萝包   椰皇面包   香啡包   可维娜   香蕉奶露   黑钻面包   卡通面包   奶酪包  雪顶面包   黄金水果面包等50余种

②丹麦面包

北海道   金砖   富士山   手撕包   金唱片   维多利亚   牛角   牛奶棒   风车   奶排   提子椰包等30余种

③法式面包

法棍   软法冰心   麸皮面包   小茅屋面包   阿尔萨斯   黑麦等10余种

④天然酵母菌面包

蘑菇包   奶酪包   蜂蜜提子包   天然乡村包   麦香包等20余种

⑤调理面包

田园披萨   金丝肉松卷   维德汉堡   芝士火腿三明治   美式热狗   培根芝士   多菌面包等20余种

⑥主食面包

吐司切片   俄罗斯大列巴   燕麦方包   软欧包等10余种

⑦炸面包

甜甜圈系列   皮利卡   热狗   黄金豆沙包   鸡腿堡   紫米包等10余种

二、蛋糕

①戚风蛋糕胚

香妃乳脂卷  海苔肉松   毛巾卷   杏元宝   波士顿卷   虎皮卷   木纹卷等20余种

②海绵蛋糕

彩虹蛋糕   纸杯蛋糕   爆浆蛋糕   火焰蛋糕   千层蛋糕   脆皮蛋糕   南瓜蛋糕   田园卷等30余种

③英式磅蛋糕

蜂巢   北海道   蜂蜜千层   布朗尼   黑森林   抹茶物语   瓦纳蛋糕等20余种

④果子蛋糕

天使蔓越莓   香蕉哈伦   红枣蛋糕   杂粮蛋糕

⑤水蒸蛋糕

水蒸轻乳酪  水蒸天使   天使魔鬼蛋糕  红树蛋糕   水蒸那列   法式红酒蒸蛋糕等10余种

三、点心类

①混酥类

美式松饼   玛格丽特   坚果酥   可可西里   抹茶开口笑   菩提奶酥    珂珂芙   松子曲奇   卡通牛油饼干 等40余种

②清酥类

榴芒蛋挞   榴莲酥   椰蝶酥   蛋黄酥   老婆饼   拿破仑千层酥   板栗饼等30余种

③老式干点

宫廷桃酥   鸭尾酥   瓜子饼   芝麻片   蜜三刀   口酥麻花   江米条等20余种

④冷冻饼干

抹茶蔓越莓   奶酪冻饼   芝士小饼   可可小点等10余种

四、月饼类

①广式月饼：饼皮的调制要点及注意事项 / 馅料的配比及搅拌工艺

②京式月饼：口酥饼皮的制作 / 京八件馅料的调制工艺

③苏氏月饼：饼皮开酥手法及包制要点讲解 /  鲜花馅比例熬制

④滇式月饼：饼皮特殊工艺讲解 / 云腿等咸鲜馅料调制

⑤桃山月饼：饼皮与馅料色彩搭配及馅料选择

⑥水晶月饼：物料选择及包制要点 / 存放加工理论讲解

|五、乳酪慕斯西点类

大理石芝士蛋糕   轻乳酪起司蛋糕   巧克力慕斯蛋糕   鲜果慕斯蛋糕   经典草莓慕斯   酸奶慕斯   果冻   冷冻布丁   烤制布丁   蛋黄布丁   焦糖布丁   提拉米苏   黑森林   雷明顿系列

赠送：教材    实践原材料  学习服装      

【学员开店】

【学校介绍】

一、专业烘焙学校、、掌握新流行趋势

青岛爱利斯是一家专业蛋糕培训、烘焙培训、西点培训机构。本校采用与实体店相结合的培训方式，从根本上**了学员每天百分百动手实操的机会。创办至今，学员加盟店已达到200多家，学员自主开店达500多家，并且为国内大型连锁饼店培养了大量技术精英，被山东省教育技能人才中心授予山东技能人才创新教育示范十佳单位。如学不会可免费再学，直到学会为止。签合同，提供免费进修。
学校位于山东青岛繁华的经济商圈——台东三路步行街，紧邻多个大型商场及的咖啡酒吧一条街，美食一条街，提供了学员更多的机会，了解所学专业新流行趋势。

二、诚信办学、从严治校、雄厚师资

学校拥有优质的教学环境，先进的教学设备和严格的军事化管理的宿舍。学员在校期间能**舒心的休息生活，从而快速高效的学习技能，无后顾之忧。 
学校对每一位学员负责，根据每位学员的自身情况，量身打造毕业后合适的创业方案。为学生创业提供各项指导，学校老师免费提供开店指导。青岛爱利斯蛋糕西点培训学校是技师的摇篮，创业者的桥梁。
学校坚持诚信办学，从严治校，雄厚的师资力量，每一位老师都具有扎实的西点加工技术，丰富的教学经验和认可的技师资格。**学员每节课都能在专业老师的指导下进行百分百实操练习。
学校设有私房烘焙蛋糕创业班，烘焙全能班，裱花全能班，韩式糖霜裱花班，精品西点私厨班，高端翻糖艺术班，裱花专科班，饼店创业综合班，爱利斯西点全能 班，爱利斯高端西点精英班，的教学设备，雄厚的师资力量，专业的多元化教学，为学生提供优雅的学习环境，掌握全面的知识和技能。

三、分享快乐、传递爱的味道

青岛爱利斯蛋糕西点糕点培训学校不仅仅培训技能，更希望与更多人一起交流并分享快乐的，包容的，创新的生活态度。向更多人传递满满的，浓浓的，新鲜的爱的味道。     生活像盒子里的巧克力糖，什么滋味，不需想象。当命运给予一个女人坎坷波折，她是否会因此一蹶不振？今天，我们来看看她的故事...... 李明霞,一个普通的70后，出生在东北长白山脚下安图县的一个小镇。

作为小镇姑娘，在家乡吉林读完了大学后，怀揣着“睁眼看世界”梦想，来到了人人趋之若鹜的北京。因为她的刻苦勤奋，也曾参加过台湾XX公司或（或XX项目）对大陆投资3c事业的管理。      2002年，在现实和亲情的感召下，李明霞孤身一人转战青岛。在这座城市里，她不仅在哥哥们无私的帮助下开始稳定生活，也因机缘结识了自己的初恋，两人相识相恋并成了家，创办了爱利斯蛋糕培训班，这也是今天我们看到的爱利斯蛋糕西点培训学校的雏形。 然而，日子并不像蛋糕那样永远香甜可口。2009年，这段婚姻无奈地走到了尽头，两人一别两宽，各生欢喜。婚姻的失败没有击垮这个坚强的女人，她擦干眼泪，将精力全身心地投入到了蛋糕制作的事业中去。 生活也是公平的，只要你咬紧牙关不放弃，它在关上一扇窗的同时，一定会在某处给你留一扇敞开的门。在一个人经营培训班的忙碌生活中，她遇见了现在的他，两个人身处同一行业，在不知不觉中擦出了爱情的火花，终步入了婚姻的殿堂。这只是幸福的起航，14年，夫妻二人迎来了爱情的结晶——一对儿可爱的龙凤胎，儿女双全的他们感恩上天的赐予，于16年创办了青岛爱利斯蛋糕西点培训学校，带动更多的人走上这条甜蜜的创业路。目前青岛爱利斯蛋糕西点学校隶属于爱利斯教育咨询有限公司 ，正在打造以直营店、网络微店、蛋糕厂为一体的发展未来。

【学校荣誉】