无锡西点烘焙师职业培训课程

【课程简介】

西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品。它同中华烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

【课程内容】

基础甜面包：奶油毛毛虫、经典菠萝包、黄金椰蓉条、热狗卷、甜甜圈、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、等。

创意吐司：红豆吐司，椰奶吐司、肉松吐司、菠萝吐司、杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝莓吐司、牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司等。

流行常温蛋糕：海绵蛋糕、戚风蛋糕布朗尼、巧克力熔岩、红丝绒蛋糕等。

经典月饼甜点：五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月、椒盐酥、花生酥泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖等。

经典法式面包：法棍、乳香片、法式提子、欧克面包、装饰面包等。

珍藏欧包系列：杂粮红豆、优格莓果、黑加仑奶酥、瑞士巧克力、红酒朱古力、雪域抹茶、酒酿南瓜等。

流行手工饼干：牛奶曲奇、核桃酥、蔓越莓饼干、双色小石头、牛奶椰丝小方等。

【课程说明】

学费设置：初级3980，中级4980，6980

【专业导师】

露娜老师

师资简介：无锡沐风堂母婴学院专业导师，负责中医特色理疗师、营养师、产后营养配餐、西点烘焙、家政服务员等专业科目培训。

【教学现场】

【学校简介】

无锡沐风堂母婴学院由经验丰富的名师主讲，课程内容实用、通俗易懂，上手快，无鸡肋费脑形式化知识点，更有上海知名母婴大型教育机构合作，终生免费复训。

【学校环境】

【教学优势】

课程优势：教学一对一，个性化定制教学方案，经营场所提供实习，人社部证书，全国通用，网上可查，百分百通过率。

地理优势：同类型教育机构相比性价比高，地处市中心，交通便利，专业ppt讲课，权威母婴类课件，动静教室区分，特聘获奖老师做教育顾问。

【风采展示】