上海海外游学班

【学校介绍】

费里耶尔城堡精英学校不断革新高等教育的水准，旨在为学生们提供独 一无二的教学体验。学校不仅致力于培养学生

的专业知识与个人素养,还悉心传授奢侈行业古今往来的职业规范，帮助学学生开启明日成功的大门。费里耶尔城堡精

英学校还尤其注重学生的软实力培养,激发学生的好奇心，鼓励学生以积极的心态与人文知识，独立自主的分析形势并

解决问题。在大胆、创新、勤奋、谦虚、开放等核心价值观的驱使下，费里耶尔城堡精英学校开设本科、硕士与多种

职业培训项目(费里耶尔工坊)。

【教学目标】

1、海外游学履历提升

与国外超级大师

零距离接触学习观摩

2、接触国外烘焙行业

学习国外

营销方式与行业架构

3、熟悉和掌握西点师

专业基础知识

专业技能

4、进入各星级酒店

或知名西点连锁门]店工作

有独立经营门]店的运营理念

【教学环境】

【课程内容】

常温蛋糕类（80款） 面包类（150款）裱花类（68款） 饼干类（50款） 翻糖类（70款） 法式甜品类（136款） 软欧

面包类（45款） 糖霜饼干类（32款） 月饼类（16款）等

【课程特色】

1、一个独 一无二的“生态系统”距巴黎仅数步之遥!学生们坐拥城堡、花园、酒店、餐厅、教学楼及研发中心享有一

个非凡的校园“生态系统

2、职业速成课程(PAP)

学生会被安排进校园生态系统中的各部门实习，真正接触从业者和高要求的顾客。

3、一所不断创新的学校

将数字化技术贯穿到教学的方方面面。此外，创新中心”人类科技谷”也将落成，成为校园的一部分。

4、不断改进的教学方法

在学士阶段提供两年制公共课程及一年制专业课程，可谓独 一无二，定制化的课程得到不断地革新与完善。

5、小班授课

小班制教学限招人数，多角度权威点评和提升。

6、选择费里耶尔，就相当于签订了一份长期工作合同(CDI)

长期工作合同的月薪符合市场水平，为税前1900欧元至2800欧元。

【师资力量】

江露霞

裱花师

★ ★ ★ ★

擅长：各种生日蛋糕，韩式裱花蛋糕，陶艺蛋糕，艺术巧克力，法式甜点等西点制作经历：

12年从事西点裱花行业，入职上海克里斯汀高级裱花师

13年担任克里斯汀静安区区域裱花主管

14年跟随 Cat 老师学习翻糖技巧于手法，同年转行担任授课教师

15年国内多家西点学校长期授课，与多位老师切磋互相钻研

17年韩国裱花大师“Ashely Sungeunkin”进修学习，

18年与韩国裱花协会老师 3RD等老师学习和研究自然系韩花的创作

徐义松

西点师

★ ★ ★ ★ ★

擅长：各种花式面包软欧、裱花、翻糖、慕斯、甜品制作经历：

12年上海酒店展会翻糖银奖

11年王森学园优异成绩毕业，在校录取奶油陶艺老师，跟随周毅，顾毕清，武磊，周伟，李怀松研发获奖烘焙产品

12年入职好利来沈阳市高级裱花技师

13年入职85度C担任杭州下沙区域主管

14年和法国法国国宝级大厨—雷诺特王 牌

双料 MOF大师Guy Krenzer学习法式西点，同年和甜点MOF大师Thierry Bamas学习甜品。

15年跟随世界冠 军教头MOF大师Franck Michel制作创意甜品，

加入好利来东北区域技术新品研发部小组

16年荣获第三届烘焙技术交流冠 军

16年9月跟随韩国裱花协会batti老师进修最 新韩花自然系花型

【优秀学员】

王红利

任职年薪：18万

工作单位：皇冠假日酒店

担任职务：西点厨师

【学员服务】

1、资金

优质的创业基金

开店学员将有机会获得优美西点为其提供的创业基金，让优秀学员与优质项目获得更好的发展

2、人脉

领 先的创客平台

优美西点不定期邀请创业大咖以及成功创业的优秀学子，来校分享交流，不但为学员提供经验与技术，更能不断积累

学员行业人脉。

3、经验

全面的创业扶持

共享优质供应商渠道，解决上游供应链，精品创业营销指导课程，锁定下游终端客户，优美西点更为学员创业项目做

品牌背书，创业选择优美西点，成功更轻松！

4、机遇

完善的就业网络

优美西点与国内主流大型西点烘焙品牌深度合作，为学员搭建覆盖管过的人才合作网络，让优秀学员与优秀的企业精

准对接，就业选择优美西点，无穷机遇，虚席以待。

【关于机构】

优美西点教育是一所高端全能型西点人才培训教育机构。集中高端培训、创就业、兴趣DIY为一体、以培养全能型西点

人才为目标面向全球招生，先后在上海、南宁、广州、长沙、西安、郑州、重庆、南昌等全国多个城市开设了多所直

营院校及机构，隶属于知名的长安开元教育投资集团。是培养中西点师和西点管理人才的国际烘焙教育基地。

【机构环境】

【机构优势】

一、终身服务（所谓匠心，就是把一件事，一个学员，当做一辈子）

1、终身新品研发共享

2、终身外教视频教学服务

3、终身供应商共享

二、品牌优势（有容乃大，我们的品牌，大在这里）

1、规模效应

优美西点在广州、重庆、西安、长沙、郑州、南昌、南宁等一二线省会城市均设立有旗舰院校。

2、优雅环境

优美西点校区均位于各大城市核心区域写字楼，交通便利，环境优雅。映衬西点师的自由与浪漫，与专业器材相互融

合，打造出专业、舒适、优雅的学习环境。

3、研发团队

优美西点拥有包括多位外教及国内名师在内的产品研发团队，不断更新教学产品及技术，提供更有力的教学**。

4、原料

优美西点为学员提供全球一线品牌原料供应商的热销产品，在原料用材上与国际接轨。